【得する人損する人】サイゲン大介流!キャラメル酢入りビーフシチュー レシピ | Wisdom Of Life, 喧嘩 番長 乙女 公式 サイト

Tue, 30 Jul 2024 11:36:18 +0000

12月29日(木)放送の「あのニュースで得する人損する人」では、吉野家の牛丼だったり堂島ロールだったりといろいろなお店の料理を再現してしまう家事えもん軍団の一員、サイゲン大介が登場! 名店の年越し天ぷらそばを再現したサイゲン大介でしたが、さらに名店のビーフシチューを再現! (>> サイゲン大介の名店の年越し天ぷらそば再現レシピ【得する人損する人】 ) スーパーで買ってきた外国産の安い牛肉を使って、とってもやわらかくて濃厚でコクのある絶品ビーフシチューを作ります。 入れるだけでコクが出るというサイゲンオリジナル調味料「キャラメル酢」が必見です! 名店のビーフシチューを再現する材料 牛スネ肉(500g) 舞茸(100g) 市販のルー(80g) 玉ねぎ(50g) バター(大さじ1) コショウ(適量) 酒(50ml) 水(850ml) ローリエ(1枚) <キャラメル酢の材料> ハチミツ(大さじ1/2) 穀物酢(大さじ1/2) <漬け込み用の材料> 水(大さじ2) 塩(小さじ1/4) 砂糖(大さじ2) ※付け合せには、ニンジン、じゃがいも、ブロッコリーを使用。 名店のビーフシチューを再現する方法 牛スネ肉(500g)にフォークで穴をあけたら、ジップロックなどの保存袋に入れます。 舞茸(100g)を刻んで保存袋に一緒に入れ、さらに水(大さじ2)、塩(小さじ1/4)、砂糖(大さじ2)を入れたら軽くもみこみ、30分漬け置きます。※これで牛肉がやわらかくホロホロになります。 お鍋に酒(50ml)、水(850ml)、ローリエ(1枚)を入れて、牛肉と舞茸を入れてフタをし、1時間30分煮込みます。 アクと一緒に舞茸を採りだし、玉ねぎをすりおろしてお鍋に入れます。 そこに市販のルー(80g)とバター(20g)を入れます。 耐熱容器にハチミツと酢を入れて混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで1分50秒チンして焦がし「キャラメル酢」を作ります。 お鍋にキャラメル酢を入れてかるく混ぜ合わせ、お好みでコショウを振れば出来上がりです! 『サイゲン大介 得する人損する人のビーフシチュー作ってみた』キャラメル酢と舞茸でホロホロレシピ | アラフォー夫婦 簡単 家ごはん日和. たしかに市販のルーでビーフシチューを作ると、なんだか味が薄っぺらい感じがしてしまうんですよね。お肉も高いの買わないと美味しくないし、、という問題を解決してくれる今回のレシピは嬉しいですね! 1人前260円だし、サイゲン大介さんのレシピはだいたい味は間違いがないので絶対作ってみよう!

  1. 【得する人損する人】サイゲン大介流!キャラメル酢入りビーフシチュー レシピ | Wisdom of LIFE
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【得する人損する人】サイゲン大介流!キャラメル酢入りビーフシチュー レシピ | Wisdom Of Life

12/29、あのニュースで得する人損する人の神舌?バカ舌?のコーナーでサイゲン大介さんが材料費260円で高級ビーフシチューを再現しちゃいました! 再現したのは来年で創業100年になり、テレビや雑誌でしばしば紹介されている東京上野にある洋食の名店『黒船亭』の3000円のビーフシチューです。 今までの再現レシピは下記よりご覧いただけます。 黒船亭のビーフシチュー再現レシピ 黒船亭でビーフシチューを作る時には、上質な国産黒毛和牛のブロック肉を柔らかくするために圧力鍋でブイヨンと一緒に1時間半しっかりと煮込み、粗熱を取ったら切り分けて1日かけて冷蔵してと手間ひまかけて味の染み込んだホロホロ肉に仕上げていて、玉ねぎやジャガイモ、セロリなど10数種類の食材を鶏ガラのブイヨンで煮込み、1週間ほどかけて煮込みと裏ごしを繰り返すことでコクと深みのある味わいに仕上げています。 しかし、今回の再現ワザでは、牛肉をマイタケと一緒に漬けて短時間でホロホロにし、市販のルーに簡単に作れるキャラメル酢を入れてコクをアップさせちゃいます! 【得する人損する人】サイゲン大介流!キャラメル酢入りビーフシチュー レシピ | Wisdom of LIFE. 坂上さんは試食して「天才!明らかにお店の味」と言い、スタジオに来ていた食通の渡部さんをはじめ、再現ビーフシチューを名店の味と間違えた人は7人、正解者は松下奈緒さん、上川隆也さん、羽鳥さんの3人だけでした。 つまり、このビーフシチューは安い値段で作れるのにメチャウマということですね!これは絶対、試す価値ありです! 材料 牛肉(スネ) 500g(スーパーなどで売られている100g120円くらいの外国産牛肉でOK) 舞茸 100g 市販のルー 80g すりおろしタマネギ 50g バター 大さじ1 コショウ 適量 【A】 酒 50ml 水 850ml ローリエ 1枚 【B】 水 大さじ2 塩 小さじ1/4 砂糖 大さじ2 ————— 付け合せ:ニンジン・ジャガイモ・ブロッコリーなどお好みで 【作り方】 牛肉をフォークで刺して穴を開け、保存袋に入れる。 舞茸をみじん切りにする。 ②を①の保存袋に入れて、【B】を入れて軽く揉みこみ、30分漬けておく。 タンパク質分解酵素を含むマイタケに漬け込むことで加熱時に肉が硬くなるのを回避し、国産和牛のホロホロ感を再現!、また、牛肉のうま味成分であるイノシン酸と舞茸のうま味成分であるグアニル酸がが合わさって牛肉のうま味がアップ! 鍋に【A】を入れて、③を舞茸ごと全て加える。 舞茸も一緒に入れることでスープに舞茸のうま味が出る!

【得損】サイゲン大介「260円で高級ビーフシチューを再現」（2016/12/29） | グレンの旅＆グルメブログ

2016年12月29日のあのニュースで得する人損する人は、年末年始に日本人が食べたい7大家庭料理「ビーフシチュー」。 教えてくれたのは、サイゲン大介さん。 牛肉を舞茸と一緒に漬ければホロホロに! さらに、市販のルーに簡単に作れるキャラメル酢「ハチミツ+酢」を入れればコクがアップ! スーパーなどで買ってきた安い外国産のお肉を国産和牛のような柔らかさに変身させ、さらに、サイゲンオリジナルの新調味料で物足りなかったビーフシチューが濃厚でコクのある、名店のような高級ビーフシチューに大変身! ●材料 ・牛肉(スネ)・・・500g ・舞茸・・・100g ・市販のルー・・・80g ・タマネギ・・・50g ・バター・・・大さじ1 ・コショウ・・・適量 ・酒・・・50ml ・水・・・850ml ・ローリエ・・・1枚 【キャラメル酢】 ・はちみつ・・・大さじ1/2 ・穀物酢・・・大さじ1/2 【漬け込み用】 ・水・・・大さじ2 ・塩・・・小さじ1/4 ・砂糖・・・大さじ2 付け合せは、ニンジン・ジャガイモ・ブロッコリーを使用。 ●作り方 1、牛肉にフォークで穴をあけ、保存袋に入れる。 2、刻んだ舞茸を(1)の保存袋に入れて、塩・砂糖・水を入れて軽く揉みこみ、30分漬け置く。 肉が硬くなる原因は、加熱によってタンパク質が固まってしまうこと。 舞茸には「プロテアーゼ(タンパク質分解酵素)」が多く含まれているので、牛肉と舞茸を一緒に漬け込むことで、タンパク質を分解し、肉が硬くなるのを防ぎます。 さらに、舞茸のうまみ成分「グアニル酸」と、牛肉のうまみ成分「イノシン酸」の相乗効果で牛肉のうま味もアップ! 3、鍋に水、酒、ローリエを入れて、舞茸ごと肉を入れる。 4、蓋をして1時間30分煮込む。 蓋の位置を調整し、煮汁が半分くらいになるのが目安。 5、アクと一緒に舞茸を取り出し、すりおろしたタマネギを入れる。 6、鍋に市販のルーとバターを投入。 7、耐熱容器で、はちみつと酢をかき混ぜて、600wのレンジで1分50秒加熱。 焦げ色がつけばキャラメル酢の完成。 キャラメル酢は炒め物や煮込み料理にもコクを与える万能調味料! 【得損】サイゲン大介「260円で高級ビーフシチューを再現」（2016/12/29） | グレンの旅＆グルメブログ. 8、鍋に焦げ色がついた(7)を投入し、軽くかきまぜたら出来上がり! お好みでコショウを適量ふりかけて下さい。 関連記事 コメント

『サイゲン大介 得する人損する人のビーフシチュー作ってみた』キャラメル酢と舞茸でホロホロレシピ | アラフォー夫婦 簡単 家ごはん日和

テレビ番組の得する人損する人で話題になった、サイゲン大介ことうしろシティの阿諏訪さんが考案された『 ビーフシチューの作り方 』をご紹介します。 舞茸を使って牛肉を柔らかくする方法や、市販のルーに加えることでコクがアップするキャラメル酢を使うことで名店黒船亭の味を再現したレシピです。 煮込む時間は少し長いですが、簡単にとてもおいしくできるのでおすすめですよ。 サイゲン大介さんのビーフシチュー 今回のポイントは ・お肉を舞茸に漬け込んでホロホロ食感にする ・市販のルー+「キャラメル酢」を使いコクをアップさせる という方法です。 まず、舞茸にはタンパク質分解酵素がありお肉と一緒に漬けこむことでタンパク質を分解して柔らかくしてくれる効果があります。 また、糖分を加熱するとメイラード反応が起こりうまみを感じますがそこにビネガーを加えることでより奥深い味にできるのが『 キャラメル酢 』。 この2つを使うことで名店の味に近づけることが出来る、というレシピです。 調理時間 2時間30分 調理器具 電子レンジ・鍋・ジッパー袋 レシピの分類 メインディッシュ レシピの種類 イギリス料理 糖質量 全量 2. 4g(1人分 1.

キャラメリーゼという調理法。 じっくり火を通す事で茶色くなり、苦みは複雑な味になってコクに変わります。 キャラメル酢は炒め物や、煮込み料理にコクをプラスする 万能調味料 です♪ キャラメル酢を加えて混ぜ合わせたら完成 STEP 鍋にキャラメル酢を加えて軽くかき混ぜます。 お好みでこしょうを振りかけたら完成 付け合せの野菜を盛り付けたお皿にビーフシチューを盛り付けます。 生クリームやコーヒークリームなどがあれば、上からかけると名店っぽい雰囲気が出ますね♪ 「 あのニュースで得する人損する人 」 のお掃除の得技はコチラから学べます! 「あのニュースで得する人 損する人」 マガジンハウス 2016-04-01 ビーフシチューには赤ワイン! サンタ・ヘレナ・アルパカ カベルネ・メルロー 今回のビーフシチューに赤ワインは使用していないのですが…やっぱり牛肉には赤ワイン! って事で!!! 最近気に入って飲んでいる、我が家のおススメ激安ワインを紹介させて頂いちゃいます! チリワインなのですが、旦那様が読んでる月刊誌『一個人』の企画、1500円以下の赤・白極旨ワイングランプリで3位に輝いたワインなんだよ! 1, 500円以下どころか一本500円前後なの! お安いワインなので、あまり期待せずに「失敗しても料理に使えばいいし」って感じで買ったんだけど…美味しいじゃないぃぃ~!!! 今ではケース買いして料理と一緒に美味しく飲んでます♪ サイゲン流ビーフシチューのお値段は? 『ビーフシチュー』 一人分にかかったお値段は・・・ 280円 くらいかなぁ~ 贅沢な見た目のお肉ゴロゴロのビーフシチュー。 外国産のお安い牛肉だから出来たこのお値段に大満足!!! が今までに作ってみたサイゲン大介さんの 再現レシピはコチラで紹介してます! 料理を作った感想&まとめ 舞茸のみじん切りに漬け込むだけで外国産の牛肉が美味しくなり、柔らかくなるなんて感激。 保存袋に入れて漬け込むので、汚れものが出ないのも嬉しい。 漬け込んだことで、お肉の色が変わりしっとりしたような見た目になってました。 後は、鍋に入れてキッチンタイマーをセットしたらコトコト煮込むだけ。 放ったらかしておいて平気なので、その間に付け合せの野菜を準備しました。 その漬け込んで柔らかくなったはずのお肉の食感は…? お鍋の中で、煮込み上がったお肉を箸で触ってみるとカチカチ!?

ファンミーティング『獅子吼祭』特設サイト: ■喧嘩番長 乙女 2nd Rumble!! 公式サイト: ■よみうりランド レストラン・ショップ:

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主題歌 [ 編集] 喧嘩番長 乙女 [ 編集] 主題歌「愛する者へ捧ぐように」 作詞・作曲: 志倉千代丸 、歌:箕輪斗々丸()・金春貴之(CV. 蒼井翔太) エンディングテーマ「Go Your Own Way」 作詞・作曲・歌:Yocke 喧嘩番長 乙女 〜完全無欠のマイハニー〜 [ 編集] オープニング曲「TWO SOULS 新しい明日へ」 作詞・作曲:志倉千代丸、歌:箕輪斗々丸()、金春貴之(CV.

2019. 3. 5 お知らせ 再配信のお知らせ 「喧嘩番長乙女 -Girl Beats Boys-」再配信開始! 2018. 5. 1 お知らせ TVアニメ「喧嘩番長 乙女 -Girl Beats Boys-」のLINEスタンプが配信開始! 2018年4月27日(金)より、LINEで使えるTVアニメ「喧嘩番長 乙女 -Girl Beats Boys-」スタンプが配信開始!! 2018. 1. 11 お知らせ TVアニメ「喧嘩番長 乙女 -Girls Beats Boys-」スペシャルイベント・物販のお知らせ 1月14日(日)にニッショーホールにて開催されるTVアニメ「喧嘩番長 乙女 -Girls Beats Boys-」スペシャルイベントに際して会場で販売する商品についてお知らせいたします。 2017. 12. 28 お知らせ TVアニメ「喧嘩番長 乙女 -Girls Beats Boys-」スペシャルイベント・ご来場時の注意事項 TVアニメ「喧嘩番長 乙女 -Girls Beats Boys-」スペシャルイベント、ご来場に際して本イベントに関する注意事項を更新しました。ご確認ください。 2017. 喧嘩番長 乙女 | 株式会社スパイク・チュンソフト. 18 お知らせ TVアニメ「喧嘩番長 乙女 -Girls Beats Boys-」スペシャルイベント~祝い花について~ TVアニメ「喧嘩番長 乙女 -Girls Beats Boys-」スペシャルイベント、祝い花についての注意事項となります 2017. 09. 27 お知らせ TVアニメ「喧嘩番長 乙女 -Girls Beats Boys-」スペシャルイベント チケット一般販売が決定! 2018年1月14日(日)日本消防会館(ニッショーホール)にて開催予定の、TVアニメ「喧嘩番長 乙女 -Girl Beats Boys-」 スペシャルイベント チケット一般発売が決定致しました! 2017. 07. 31 お知らせ TVアニメ「喧嘩番長 乙女 -Girl Beats Boys-」の"電話で聴く"スペシャルボイスドラマ配信開始! 電話で聴けるボイスドラマ配信サービス「恋するおやすみコール」内で追加配信決定!未良子裕太(CV:柿原徹也)編2017年7月21日(金)より配信中、金春貴之(CV:蒼井翔太)は2017年7月31日(金)より配信開始!尚、序章は無料です。 2017.

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04. 24 お知らせ アニメオリジナルキャラクター(坂浦第三高校ヤンキー)キャラクタービジュアル及びキャスト公開! TVアニメ『喧嘩番長 乙女 -Girl Beats Boys-』 4月26日放送分の第3話を皮切りに、アニメオリジナルキャラクターの3人が順次登場します。 2017. 21 お知らせ DVD/Blu-ray店舗購入特典情報 更新のお知らせ DVD&MUSICページ内にある「DVD/Blu-ray情報」を更新しました。 DVD/Blu-ray店舗別購入特典に使用されるイラストの線画が公開されました。 CD・DVD/Blu-ray・Game連動プレゼント応募キャンペーン!の開催が決定 DMM pictures、株式会社スパイク・チュンソフト、セツナレコーズにて、TVアニメーション「喧嘩番長 乙女 -Girl Beats Boys-」の放映を記念した「喧嘩番長 乙女 -Girl Beats Boys-」CD・DVD/Blu-ray・Game連動プレゼント応募キャンペーン!」の開催が決定致しました。 2017. 19 お知らせ 「マジカルデイズ The Brats' Parade」とのコラボが決定! 2017年6月より、アプリゲーム「マジカルデイズ The Brats' Parade」とのコラボが決定いたしました。 魔法学園に飛び込む、喧嘩番長達! ?驚きの展開と青春ストーリーにご期待ください。 2017. 喧嘩番長 乙女 | ソフトウェアカタログ | プレイステーション® オフィシャルサイト. 03. 21 お知らせ TVアニメ『喧嘩番長 乙女 -Girl Beats Boys-』AnimeJapan 2017販売商品のお知らせ 2017年3月23日(木)に東京ビッグサイトにて開催されるAnimeJapan 2017に『喧嘩番長 乙女 -Girl Beats Boys-』が出展! アニメ化発表記念しおり配布キャンペーン続報! 『喧嘩番長 乙女 -Girl Beats Boys-』の放映を記念して開催中の発表記念しおり配布キャンペーンについて続報をお伝え致します。 2017. 02. 21 お知らせ 『喧嘩番長 乙女 -Girl Beats Boys-』ファンミーティングの販売商品のお知らせ 2017年2月22日(水)に秋葉原UDXシアターにて開催される『喧嘩番長 乙女 -Girl Beats Boys-』ファンミーティングについて販売商品が決定しました。 2017.

金春貴之役:蒼井翔太さん 衣装を着替えさせる時に、画面のタッチ&スライドでファスナーやボタンを動かして、脱がしてあげたり、着せてあげてる感を体験できたりする機能とか……どうですか? トレーニングしてるときですかね。貴之は結構強いので、男らしい所が出てると思いますよ! あとは、貴之は女の子が苦手みたいですよ~。 個性豊かな、そしてカッコいいキャラクターやクセのあるキャラクターがたくさん出てきます! ぜひ、彼らの成長を見守っていただけるとうれしいです。応援よろしくお願いいたします! 最後に、喧嘩っ早い子は嫌われるぞ~★(笑)。 吉良麟太郎役:細谷佳正さん 乙女ではないんですよ……皆様、ワタクシは乙女ではないんです……。なので乙女ゲームに望む事は……ユーザーの皆様のお声をまず大事に考えるのがいいと思います。女性の意見を大事にした方がいいと思いますね。僕は男性なので、あまり参考にならないかなと。すみません……。 現実的な所は、"男性らしさ"がたくさんあるキャラクターだなと思います。一方で、夢見がちなのも男性らしさではあるので、実際にプレイして感じていただけた事が、すべてなんだろうと思います。 精悍な顔立ちで、女性に受け入れられやすいルックスをしていると思います。言葉遣いも丁寧で紳士的な所もあって……。派手さは少ないですが、そこもまたいいところかなと思うので、ぜひ実際に遊んで実感して見ていただければです。よろしくお願いいたします! 喧嘩番長 乙女 - Wikipedia. 未良子裕太役:柿原徹也さん えーと、PSVita……ってあのコンパクトな携帯型ゲーム機で正解ですか? いやぁ、あんな高性能なゲーム機を持ち歩ける時代になっただけでおったまげですよ、本当に。 プレイしていただければ分かると思いますが、ギャップですギャップ。軟派なところとのギャップを楽しんでもらえればと思います。ちなみに芝居の音圧も変えたりしています。 さまざまな魅力あふれるキャラクター達が登場するこの作品。あなたはどの男子と学生生活を送ることになるのでしょう? 願わくば一番最初は俺のキャラを攻略して下さいまし! 鬼ヶ島鳳凰役:前野智昭さん 背面タッチパッドを使用するシステムとかもおもしろそうだなと思います。 心も体も強く、"ザ番長"という雰囲気が非常に漢らしいと思いました。 漢らしい所と、優しい所、両方持ち合わせているステキなキャラクターです。ぜひプレイしてみて下さい。

喧嘩番長 乙女 | 株式会社スパイク・チュンソフト

06 お知らせ KENN、Love Desireが出演決定!『喧嘩番長 乙女 -Girl Beats Boys- 』ファンミーティング開催決定! 『喧嘩番長 乙女 -Girl Beats Boys-』の放映直前のスペシャルイベントを2017年2月22日(水)に開催いたします。 2017. 01. 18 お知らせ 『喧嘩番長 乙女 -Girl Beats Boys- 』アニメPV第一弾公開! 2017年春放送のTVアニメ『喧嘩番長 乙女 -Girl Beats Boys- 』のアニメPVがYoutubeにて公開中!アニメ中に使用されるBGM楽曲「Fast Impact」も同時解禁! 2016. 22 お知らせ 『喧嘩番長 乙女 -Girl Beats Boys- 』にて「Love Desire」4人組が声優デビュー ツイキャスで大人気のイケメンボイス4人組からなるボーカルユニット「Love Desire」が『喧嘩番長 乙女 -Girl Beats Boys- 』で声優デビュー決定。 2016. 09 お知らせ アニメ化発表記念しおり配布キャンペーンを開催! 全6種類集めて豪華プレゼントをゲット!6枚のしおりをコンプした方の中から抽選で豪華声優陣サイン入りプレゼントをお送りします。 『喧嘩番長 乙女』が2017年春に待望のTVアニメ化決定! タイアップアーティスト発表!乙女恋愛アドベンチャーゲームの人気作『喧嘩番長 乙女』のアニメ化が決定、2017年春に10分短編アニメ『喧嘩番長 乙女 -Girl Beats Boys- 』が放送される予定。 TVアニメ「喧嘩番長 乙女-Girl Beats Boys-」公式サイト公開のお知らせ TVアニメ「喧嘩番長 乙女-Girl Beats Boys-」公式サイトが公開となりました。

教師さえ立ち入らない旧校舎の屋上で、史上最強の番長・鳳凰は誰かがやってくるのを待っていた。主人公たちは、獅子吼制覇の証を求めて屋上を目指すが、立ちはだかる3年生の前に、1人、また1人と倒れていき……。ドキドキのストーリーは必聴!! <予約特典>オリジナルドラマCD 『伝説の番長~獅子吼ファイナルバウト~』 <キャスト> 箕輪斗々丸(CV:KENN) 金春貴之(CV:蒼井翔太) 吉良麟太郎(CV:細谷佳正) 未良子裕太(CV:柿原徹也) 鬼ヶ島鳳凰(CV:前野智昭) 発表と同時にその斬新な設定、新感覚のシステムが話題を呼んだ『喧嘩番長 乙女』が2016年5月19日に発売! 発売を記念して、メインキャストであるKENNさん、蒼井翔太さん、細谷佳正さん、柿原徹也さん、前野智昭さんからオリジナルコメントをいただきました。ここでしか読めない熱い想いを受け取って♪ 箕輪斗々丸役:KENNさん ——近年乙女ゲームがPS Vitaにて発売されることが多くなってきましたが、PS Vitaへの印象や、PS Vitaで乙女ゲームだったらこんな機能がオススメ、もしくはこんなことをやってみたいなど、ありますでしょうか? PS Vitaは発表当時から待ち望んでいたプラットフォームなので、大好きな携帯用ゲーム機の1つです。乙女ゲームだったら、画面タッチ、背面タッチの機能を多用したシステムがやはり没入感を高めるのではないでしょうか? それからジャイロセンサーも使って、一緒に手をつないで帰るシーンをやる。とか? ——男気溢れるキャラクターがたくさん登場しますが、ご自身のキャラクターで、「ここが特に漢らしい!」と思われたシーンはありますか? やはり、自分のためじゃなく「誰かのために」という精神ですね。どんなことがあっても助けに行くし、全力でサポートもする。男らしいところだらけで、逆に特定のシーンを決められないかも(笑)。 ——最後に発売を楽しみにしているみなさまに、ご自身のキャラクターの推しポイントとともに、ひとことお願いします! めっちゃ硬派なゲームが乙女ゲームになると、こうなる。それぞれのコンセプトがコラボレーションしたこの『喧嘩番長 乙女』をぜひ余すところなく楽しんでいただけたらと思います!! 斗々丸の推しポイントは、格ゲーも強い! 彼のほかのよい部分や、他キャラの魅力は、ぜひプレイして見つけてくださいね!