ゼンマイ - Wikipedia

Tue, 30 Jul 2024 01:02:38 +0000

今日は半袖? 長袖? :服装指数はこちら まだまだ花粉が気になる地域があります 紙工作作家/アロマコーディネーター/キラキラネーム収集家 柴山ロミオ 北海道在住。素敵な紙を収集して、紙工作をする日々。趣味は家庭菜園とドライフラワー作り。最近は松の木の剪定に凝っている。冷蔵庫の残り物でおかずを作るのが得意。三毛猫と暮らしている。 最新の記事 (サプリ:グルメ)

春の味覚を楽しもう♪ ゼンマイの基礎知識＆おすすめレシピ15選！ - Macaroni

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ユウキ食品（Youki）

: "ゼンマイ" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · · ジャパンサーチ · TWL ( 2015年12月 ) 山野に生える。水気の多いところを好み、渓流のそばや水路の脇などによく出現する。 根茎は短く斜めから立つ。葉は高さ0. 5~1メートル、新芽はきれいなうずまき状で、その表面は綿毛で覆われているが、成長すると全く毛はなくなる。葉は2回羽状複葉。シダとしては切れ込みが少ないタイプに属する。栄養葉では個々の小葉は幅広い楕円形っぽい三角形で先端は丸く、表面につやがなく、薄い質である。 胞子葉 が独立し、栄養葉より高くまっすぐに立って棒状の小葉が並ぶ。まれに栄養葉の一部に胞子嚢が出る場合があり、これをハゼンマイとして区別する説もあるが、偶発的なもののようである。新芽の外観はやや コゴミ と似る。 北海道から沖縄まで、国外では樺太、朝鮮、中国からヒマラヤまで分布する。 近似種 [ 編集] 左:ゼンマイ(広い葉) 中:オオバヤシャゼンマイ(中間) 右:ヤシャゼンマイ(狭い葉) アメリカには姉妹種の レガリスゼンマイ ( O. regalis L. ) がある。ゼンマイに似るが、胞子葉が独立しておらず、栄養葉の先端の羽片に胞子嚢がつく。 ゼンマイ属は世界に十数種、日本には5種があるが、そのうちで ヤシャゼンマイ ( O. キャラクター年賀状 | 年賀状2021（令和3年・丑年・うし） 素材 | 年賀状・無料ダウンロード素材｜プリビオ・プリントテラス｜年賀状ならブラザー. lancea Thunb. ) はゼンマイにごく近縁なシダで、外見は非常によく似ている。異なる点は葉が細いことで、特にゼンマイの小羽片の基部が丸く広がり、耳状になるのに対して、はるかに狭くなっている。また、植物体も一回り小さく、葉質はやや厚い。日本 固有種 で、北海道南部から九州東部にかけて分布する。生育環境ははっきりしていて、必ず 渓流 の脇の岩の上である。ゼンマイも水辺が好きであるが、渓流のすぐそばには出現せず、ヤシャゼンマイとは住み分けている。上記の特徴はいわゆる 渓流植物 の特徴そのものであり、そのような環境へ適応して 種分化 したものと考えられる。 なお、この両種が生育している場所では、両者の中間的な型のものが見られる場合がある。これは両者の 雑種 と考えられており、 オオバヤシャゼンマイ O.

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TOP レシピ 野菜のおかず 春の味覚を楽しもう♪ ゼンマイの基礎知識&おすすめレシピ15選! 春に出回る代表的な山菜「ゼンマイ」の基礎知識をご紹介します。ゼンマイの旬や産地、あく抜きのコツ、その語源や英語名など、ゼンマイの幅広い情報をピックアップ。おすすめのゼンマイ料理レシピ15選もチェックしてくださいね。ゼンマイ料理で春を感じましょう♪ ライター: 稲吉永恵 ローフードマイスター・野菜ソムリエ・オーガニックコンシェルジュ 通関士として商社勤務後、美容師・ローフード認定校講師として働きながら、天然酵母パンとスイーツを製造販売しています。不調や不安をやわらげる、心と体にやさしいものを追求中。趣味… もっとみる 春の山菜「ゼンマイ」とは?

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よく似た山菜。わらび、ぜんまい、こごみの見分け方は? 地面から「魔法の杖」のような山菜がニョキニョキ ふきのとう、たらの芽、うど…。春は山菜のシーズンです。里山には、地面からニョキニョキと生える山菜の若い芽。先端がクルッと丸まっているこれは、わらび? ぜんまい? こごみ?

この項目では、植物のゼンマイについて説明しています。 機械要素については「 ぜんまいばね 」をご覧ください。 バンドについては「 ゼンマイ (バンド) 」をご覧ください。 ゼンマイ 分類 界: 植物界 Plantae 門: シダ植物門 Pteridophyta 綱: シダ綱 Pteridopsida 目: ゼンマイ目 Osmundales 科: ゼンマイ科 Osmundaceae 属: ゼンマイ属 Osmunda 種: ゼンマイ O. japonica 学名 Osmunda japonica Thunb. 和名 生ぜんまい 若芽 ゆで [1] 100 gあたりの栄養価 エネルギー 88 kJ (21 kcal) 炭水化物 4. 1 g 食物繊維 3. 5 g 脂肪 0. 4 g タンパク質 1. 1 g ビタミン ビタミンA 相当量 β-カロテン (5%) 36 µg (4%) 420 µg チアミン (B 1) (1%) 0. 01 mg リボフラビン (B 2) (4%) 0. 05 mg ナイアシン (B 3) (5%) 0. 7 mg パントテン酸 (B 5) (2%) 0. 12 mg 葉酸 (B 9) (15%) 59 µg ビタミンC (2%) 2 mg ビタミンE (3%) 0. 5 mg ビタミンK (32%) 34 µg ミネラル ナトリウム (0%) 2 mg カリウム (1%) 38 mg カルシウム (2%) 19 mg マグネシウム (3%) 9 mg リン (3%) 20 mg 鉄分 (2%) 0. 3 mg 亜鉛 (4%) 0. 春の味覚を楽しもう♪ ゼンマイの基礎知識＆おすすめレシピ15選！ - macaroni. 4 mg 銅 (5%) 0. 10 mg 他の成分 水分 94. 2 g 水溶性食物繊維 0. 6 g 不溶性食物繊維 2. 9 g ビタミンEはα─トコフェロールのみを示した [2] 。株元及び裸葉を除いたもの。ゆでた後水冷し、水切りしたもの。 単位 µg = マイクログラム • mg = ミリグラム IU = 国際単位%はアメリカ合衆国における 成人 栄養摂取目標 ( RDI) の割合。 ゼンマイ ( 薇 、 紫 萁、学名 Osmunda japonica )は、 ゼンマイ科 の 多年生 シダ植物 。 特徴 [ 編集] この節は 検証可能 な 参考文献や出典 が全く示されていないか、不十分です。 出典を追加 して記事の信頼性向上にご協力ください。 出典検索?