まだまだブームが継続中！人気のレモンサワー飲み比べてみました～後編～ | おうちごはん – Ocean Road Loverのフォトギャラリー「いざ雪山2021。南会津への雪道ドライブ」 | マツダ Mpv - みんカラ

Tue, 30 Jul 2024 16:59:03 +0000
今、国内で「ジン」の売行きが非常に好調だ。国内酒類トレンドを見ても、数ある酒類の中でジンの伸長率がナンバー1(※)で、一番勢いのあるカテゴリーなのだ。 ジンは「年配の方がゆっくりとたしなむ」、「バーでカクテルにして飲む」というイメージがある。しかし2020年サントリーから発売された国産ジン「翠(SUI)」は、まるでレモンサワーのように普段の食事と一緒に楽しめるお酒として、20~40代を中心に人気急上昇中だ。 これから本格的なジンブームを予感させる、火点け役の「翠」ジンの楽しみ方をご紹介したい。 (※)21年1~5月前年比で122%(インテージSRI+ 20年1月~21年5月実績、金額ベース) そもそもジンってどんなお酒? はじめに「ジン」というお酒について簡単におさらいしたい。 ジンの定義(※EUの場合)は、ジュニパーベリーの香りを主とする、アルコール度数37. レモンサワーに合うおつまみ ランキング. 5%以上の蒸留酒ベースのスピリッツ製品だ。 (※)アメリカではアルコール度数40%以上。日本の酒税法ではスピリッツに分類される。 ジンは13世紀ごろにオランダで医薬品・強壮剤として生まれた。19世紀にイギリスで連続式蒸溜機が発明されてドライジンが誕生し、20世紀にアメリカでカクテル文化が発展してドライジンが拡大した。 ジンの原料は、刺激的な香りを持つ「ジュニパーベリー」が主原料で、それ以外にもコリアンダーシード、レモンピールなどさまざまな植物が使われており、これらはボタニカル(草根木皮)と呼ばれている。サントリーでは、基本的に8種類のボタニカルを原料としてジンを造る。 そして興味深いことに、これまで日本のジン市場では輸入ジンのシェアが多かったが、現在では国産ジンがシェアを逆転しており、国産ジンへの注目がさらに高まっている。 「翠」は「柚子・緑茶・生姜」の3種の和素材を使用! 日本人の嗜好にピッタリの味! 昨年発売された翠の最大の魅力は、ジンに和の素材を感じられることだ。柚子・緑茶・生姜を使うことで、普段の食事との相性が良く、日本人の味覚に合った味わいを表現している。 一般的なドライジンは、ベーススピリッツにボタニカルを一度に浸漬し、単式蒸溜機で蒸溜させていくのだが、翠は3つの製法で造られた原酒をブレンドしている。 1. 和素材以外の全てのボタニカルをまとめて一回で蒸溜する製法の原料酒。 2. ジュニパーベリーだけを先に蒸溜し、その次にボタニカルを浸漬させて再度蒸溜させた原酒を使用。2回蒸溜することで非常に強く独特なジュニパーベリーの香りが和らぎ、日本人の味覚に合う原料酒となる。 3.

レモンサワーに合うおつまみ

まい姉:評価のグラフの形がぺこと同じだ。 ぺこ:うん。私とまい姉は本当に甘みゼロのすっきりで、アルコール感と炭酸感がわりと強め。よしこさんは少し甘みがあるって感じたんですね。 よしこさん:少しね。 ぺこ:あと苦みというか、お酒っぽさを感じました。 まい姉:うんうん。 よしこさん:本当? 苦みはあんまり感じなかったけど、アルコール感はあったかな。 まい姉:すっきりと飲みやすくて、お料理にも合いそうですね。 よしこさん:ね。すごく飲みやすくておいしかった。 シチリア産手摘みレモン果汁と、レモン漬け込み酒を使用したレモン味濃いめのレモンサワー。爽やかな香りと、しっかりすっぱい味わいが特長で、後味もすっきり。アルコール度数は7%。 ・まい姉 甘み1、苦み5、レモン感10、炭酸の強さ6、アルコール感5 ・よしこさん 甘み3、苦み8、レモン感10、炭酸の強さ6、アルコール感6 ・ぺこ 甘み8、苦み1、レモン感10、炭酸の強さ7、アルコール感5 ちゃんと濃いめでレモン感マックス! ぺこ:これはすっぱい! ちゃんと耳の下あたりが痛くなるね。 まい姉:なるなる! レモンサワーに合うおつまみ. ギュッってなる(笑)。この名前のとおりちゃんと濃いめで、レモン感がすごい。みんなレモン感はマックスだね。 よしこさん:そうだね。ぺこは甘みも強く感じたんだ? ぺこ:サッポロさんってポッカサッポロの「キレートレモン」とかも出しているじゃないですか。あれっぽい甘さをわりと感じました。ふたりは苦みもあった? まい姉:レモンそのものの苦みを少し感じたぐらい。 よしこさん:そうそう。 ぺこ:そうか。これ、私とふたりでめちゃめちゃ評価が割れたね。面白い。 柑橘類を12時間以上煮詰め、うまみを凝縮させた麒麟特製「うまみエキス」に加え、レモンをまるごとすりつぶし、低温熟成してうまみを引き出した「レモンエキス」と、果汁だけではなくほろ苦い果皮のおいしさも詰め込んだ「まるごと搾り果汁」を使用し、風味豊かな味わいに仕上げた。アルコール度数は9%。 ・まい姉 甘み5、苦み5、レモン感7、炭酸の強さ6、アルコール感8 ・よしこさん 甘み7、苦み2、レモン感9、炭酸の強さ4、アルコール感7 ・ぺこ 甘み6、苦み2、レモン感10、炭酸の強さ9、アルコール感8 レモンのいい香りとアルコール感がしっかり ぺこ:よしこさん、これ好きですよね。 よしこさん:レモンのすごくいい香りがするんだよね。飲んでもおいしくてやっぱり好きだな。 まい姉:うん、おいしい!

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おうちごはんのまい姉、よしこさん、ぺこが、ブームが続く人気のレモンサワーを飲み比べする後編。今回は、アルコール度数が7~9%と比較的高めのレモンサワーを8本ピックアップしました。お酒に弱いまい姉は、最後までついてくることができるのでしょうか!? 記事の終わりには、レモンサワーに合うおつまみレシピもご紹介します! 高アルコールのレモンサワーも種類豊富 ここ数年、ブームになっているレモンサワー。 お店の棚にはさまざまな種類のレモンサワーが並んでいて、どれを買っていいやら迷ってしまいますよね。 そこで、おうちごはんのまい姉、よしこさん、ぺこが気になるレモンサワーをピックアップして飲み比べを実施! 前編では、比較的アルコール度数が低めの商品(4~6%)6本を飲み比べしました。 前編の記事はこちら! ハイボール、レモンサワーの次はコレ！和食系つまみと相性抜群の国産ジン「翠」の楽しみ方｜@DIME アットダイム. 後編で取り上げるのは、アルコール度数が7~9%と比較的高めの商品8本。このラインはガツンとした飲みごたえで、お酒好きな方も満足できると人気です。種類も豊富なので、飲み比べする本数も前編より2本増えました! それぞれ実際に飲んで、 甘み、苦み、レモン感、炭酸の強さ、アルコール感 を10段階で評価していきます。 今回も評価やコメントは 完全な主観で忖度なし ! お酒に弱いまい姉が、最後までちゃんとついてこられるかにも注目です!

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まい姉:そんなにすっぱさがなかったから7にしたけど、香りではすごく感じた。 よしこさん:そうだね。フレッシュなレモンの香りに近い気がした。 ぺこ:アルコール度数が9%もある感じはしないけど、飲み切った後、鼻に抜ける感じはお酒。アルコール感は強いかなぁ。 まい姉:私も結構、お酒強いなって感じた。 ぺこ:よしこさんはこれ1本飲み切っても酔わないですよね? よしこさん:うん。全然平気(笑)。 麒麟特製レモンサワー|キリン 4本目「寶 極上レモンサワー<丸おろしレモン>」(宝酒造) 名店のレモンサワーの味わいを参考に、"焼酎"と"レモン"にこだわり抜いたレモンサワーシリーズ。「丸おろしレモン」は、厳選した11種類の樽貯蔵熟成焼酎を使用。手間ひまかけたさまざまな"レモン素材"を活用することで、ピール感などレモンの複雑で本格的な果実感を実現した。アルコール度数は7%。 ・まい姉 甘み6、苦み8、レモン感10、炭酸の強さ7、アルコール感3 ・よしこさん 甘み3、苦み8、レモン感7、炭酸の強さ5、アルコール感8 ・ぺこ 甘み9、苦み6、レモン感9、炭酸の強さ9、アルコール感7 ぺこ:私の大本命。この世で今、一番好きなお酒。 よしこさん:ぺこの評価のグラフ、大きくて古墳みたいなかたち(笑)。 ぺこ:私はもうこの商品を推薦した身なので、ほぼ完成形に近いかたちなんですけど、よしこさんは甘みを感じなかった?

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ぺこ:私、これ、初めて見た。ふたりは飲んだことあった? まい姉・よしこさん:飲んだことなかった。 まい姉:でも、「樽ハイ倶楽部」の歴史は長いみたい。 ぺこ:本当だ。缶に「1984年に発売された日本初の飲食店専用サワーブランド」って書いてある。 まい姉:缶商品は2020年3月31日に発売されたから、まだわりと新しい。 ぺこ:まい姉の評価は、苦み、レモン感、炭酸の強さとアルコール感が強め。 まい姉:そうそう。甘みはあまり感じず、味的にはアルコール感がわりと強くて、苦みとすっぱさもありって感じ。 ぺこ:たしかに。レモン感、炭酸の強さ、アルコール感は近いかも。私は甘みも感じて、業務用のレモンシロップを酎ハイにめちゃめちゃ入れたような味がした。 よしこさん:すごく受け入れやすい味じゃない? 受け入れやすいっていう表現もどうかと思うけど(笑)。 まい姉:分かる、分かる! 【急募】レモンサワーに合うおつまみ&#55356;&#57211; | くろねこのなんJ情報局. なじみ深い味で、絶対に飲んだことがある。 よしこさん:そう、懐かしい感じ。昔、居酒屋で飲んでたレモンサワーの味がする(笑)。 ぺこ:ピッチャーで出てくるレモンサワーの味だね。学生のころによく飲んでたからなじみ深いのかも。全員の好き嫌いのフィルターを超えて、「これはレモンサワー」って認められる味。 よしこさん:飲みやすくていいな。 ぺこ:突出したところがないけど、それってめちゃめちゃすごいことだと思っていて。全部のバランスがいいってことじゃないですか。これ今日初めて飲んだけど、すごくいいかも。 よしこさん:私もこれ、ちゃんともう一回飲みたいかも。 まい姉:さすが、居酒屋で人気だ(笑)。 よしこさん:超人気だからね(笑)。 2段階の白樺炭ろ過によって磨き上げた純度99. 99%の高純度ウォッカを使用。満足感のある飲み口と雑味を感じないキレのある後味による理想の"飲みやすさ"を実現した。レモンの爽快な酸味が楽しめる。アルコール度数は9%。 ・まい姉 甘み1、苦み8、レモン感6、炭酸の強さ9、アルコール感10 ・よしこさん 甘み8、苦み6、レモン感6、炭酸の強さ5、アルコール感8 ・ぺこ 甘み3、苦み6、レモン感6、炭酸の強さ10、アルコール感10 さすがは9%のアルコール感! ぺこ:これを最初に見たとき、めちゃめちゃ画期的なパッケージデザインだなと思って。アルコール度数9%系って、ガツンと酒!みたいなのが多かったじゃん。でも、こんなシンプルでおしゃれっぽいのに9%っていうのが、新しい時代がきたって思った。 よしこさん:私、これ買って飲んだことなかったかも。 まい姉:私も初めて飲みました。お酒強そう!っていう感じがして、怖くて手が出せなかった(笑)。 よしこさん:おいしいわ、これ。 ぺこ:これ、めっちゃ酔うんです。本当に。すっきり飲めちゃうからこそ、酔いがじわじわじゃなくて突然くるんです。 よしこさん:私が陥りやすいやつだ……。 ぺこ:(笑)。お水、お水飲んでください。まい姉もちびちび飲んで。評価は私とまい姉が近いね。 よしこさん:私は甘みを感じたんだよな。 ぺこ:おー、珍しいかも。 まい姉:甘みは皆無でしたよ。 よしこさん:本当?

9月に公開した記事からアクセス数の多かったものをピックアップしてご紹介します。 2020. 10. 08 イエノミスタイル編集部 1位|10月は減税で安くなるビールを飲もう! 酒好きほぼ100人に聞く「酒飲みのミカタ」。10月から酒税率が改正され、ビールの酒税は350mlあたり7円下がり、反対に新ジャンルは10円上がります。そこで今回は酒税率が改正後にどんなビール類を選ぶかを聞きました。 10月は減税で安くなるビールを飲もう! 2020. 09. 16 トレンド 2位|【コンビニワイン飲み比べ②】セブンイレブンで買えるワイン、おすすめは? 21本を編集部員が飲み比べ! 安旨ワインの宝庫といえばコンビニ! 今回はセブンイレブンで買えるワイン21商品を編集部員が飲み比べ(人気のヨセミテシリーズもラインナップ! )。ワインがすすむ、おすすめセブンイレブンおつまみも探ります。 【コンビニワイン飲み比べ②】セブンイレブンで買えるワイン、おすすめは? レモンサワーに合うおつまみ ランキング１位 鶏. 21本を編集部員が飲み比べ! 2020. 10 酒ガイド 3位|清野とおる『その「おこだわり」、俺にもくれよ!! 』の再現レシピ《肴は本を飛び出して⑫》 「小説やエッセイ、漫画に出てきた食べ物をおつまみにして、お酒を飲んでみたい」 家飲み派の筆者がささやかな夢を叶える連載、今回は偏愛漫画『その「おこだわり」、俺にもくれよ!! 』からの再現です。 清野とおる『その「おこだわり」、俺にもくれよ!! 』の再現レシピ《肴は本を飛び出して⑫》 2020. 03 4位|〈おつまみレシピ〉坊さんの気絶 「坊さんが気絶するほど美味しい」という意味を持つトルコ料理。たっぷりのミートソースを詰めた、とろける茄子がまさに絶品です。気絶するかどうかは是非お試しを。 〈おつまみレシピ〉坊さんの気絶 2020. 11 レシピ 5位|レモンサワーに合う家飲みおつまみレシピ13選 食事に合うのがレモンサワー。でもたまにはおつまみからレモンサワーに合わせにいってもいいんじゃない? ということでレモンサワーを美味しく飲むためのおつまみレシピを取り揃えました! レモンサワーに合う家飲みおつまみレシピ13選 2020. 24 ※記事の情報は2020年10月8日時点のものです。 1 現在のページ

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