酒粕 生で食べられる
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酒粕が大好きで良く食べるのですが、袋から出してそのまま生で食べても平気ですか？... - Yahoo!知恵袋
酵素を壊さない砂糖不使用の方法も紹介! ということで、酒粕の3つ目の効果「糖尿病の予防」についてのお話はこれでおしまい^^ お次は4つ目の効果「心筋梗塞、脳梗塞の予防」について見ていきますよ~。 酒粕の効果効能その4:心筋梗塞、脳梗塞の予防 心筋梗塞や脳梗塞の原因の1つに 血栓 があります。 血栓はできていても自覚がないし、ある日突然血管が詰まったりするので怖いですよね…。 だから日ごろからの予防が大事なんですが、酒粕には血栓を溶かす効果のある 「ウロキナーゼ」を作るのを促進させる酵素 「プラスミノーゲン」に働きかける物質 が含まれているので、毎日摂れば血栓に効果的! しかも酒粕には血管が狭くなる原因になる「 悪玉コレステロール 」を減らす効果もあるので、続けることで心筋梗塞や脳梗塞の予防になるでしょう。 ちなみに私は血栓を溶かす働きを高める効果を活かすために、 納豆 をプラスして食べています^^(納豆1パックあたり酒粕大さじ1) 納豆には血栓を溶かす働きのある「 ナットウキナーゼ 」が含まれているので効果はよりアップ! ★納豆の効果も参考にどうぞ ⇒ 納豆の凄すぎる効果4つとは?栄養を損ねない食べ方も紹介! 納豆が苦手じゃないのなら、ぜひ納豆と一緒に食べることをおすすめします^^ ということで、これが酒粕の4つ目の効果「心筋梗塞、脳梗塞の予防」についてのお話でした。 お次は5つ目の効果「ガンの予防」について見ていきましょう^^ 酒粕の効果効能その5:ガンの予防 日本人の死因上位に必ず入るガン。 病気として告げられるまで意識しない人が多いと思いますが、実は私たちの体の中では 常にガン細胞ができている って知ってました? 酒粕の美容効果を実感。簡単な食べ方を3つ試してみました。 - - 自 在 空 間 -. そのガン細胞が大きくならずガンにならないのは、体内で「 ナチュラルキラー細胞 」がガン細胞だけを殺してくれているおかげ^^ とはいいつつ、ナチュラルキラー細胞がいつも元気いっぱいかというとそうではなく体の免疫力が落ちたりするとナチュラルキラー細胞の働きも一緒に落ちてしまうんですよね…。 でも酒粕には「ナチュラルキラー細胞」の働きを 活性化 させる効果があることが分かっていますし(愛媛大学医学部奥田教授による)、月桂冠総合研究所によるとガン予防に効果のある「αーハイドロオキシ酸」という物質も含まれているとのこと! だからストレスを受けがちの人や最近お疲れ気味の人にはとくに、酒粕をおすすめしたいですね^^ さてここまで10個ある酒粕の効果のうち、5つを見てきました。 残すところあと半分!
酒粕の美容効果を実感。簡単な食べ方を3つ試してみました。 - - 自 在 空 間 -
甘酒に含まれる栄養を、逃さずしっかり摂れる食べ方を紹介します。 ①加熱・アルコールを飛ばさずに食べる 酒粕は粕汁にしたり、加熱して食べる事が多い食品です。ただ、酒粕の栄養をしっかり摂りたいなら加熱をせずに生で頂くのがおすすめです。アルコール分は高くなってしまいますが、熱に弱い酵母やビタミン類が壊れずにすむでしょう。ただ、スーパーなどで売られている物は加熱処理されているものが多いので、生のものが欲しい時は問い合わせてみると良いでしょう。 ②粉末であれば料理に取り入れやすい 酒粕と言うとペースト状のものがお馴染みですが、粉末タイプの酒粕もあります。料理やお菓子作りにも活用出来ますし、手作りの美容液づくりなどにも使用出来ます。粉末タイプなのでどんな料理でも使いやすいですし、保存しやすいのもメリットです。 酒粕を食べる際の注意点は?
教えてください。 酒粕は生でそのまま食べられますか? 焼いたらアルコールは抜けますか? 酒粕が大好きで良く食べるのですが、袋から出してそのまま生で食べても平気ですか？... - Yahoo!知恵袋. 漬物用の酒粕です。 ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました 美味しい酒粕はそのまま食べても美味しいです 「美味しい酒粕」の「美味しい」は人それぞれでしょうが 「美味しい日本酒」の酒粕は美味しい可能性が高いです 美味しい日本酒を作るためには「美味しいお米」「美味しい水」「丁寧な造り」が必要だからです 以前有名な日本酒「獺祭」の酒粕を食べましたが、そのまま食べてとても美味しかったです そこで「漬物用の酒粕」ですけれど、すでに漬物用として酒粕以外に味噌や調味料などが混ぜてあるものなら、食べられるでしょうけれど美味しいかどうかはわかりません 食べられないもので「漬物(食べる物)」を作ることは決してありません 糠漬けの「糠床」だって食べられます 酒粕を焼いても完全にはアルコールが抜けることはないでしょう 完全に抜くためには酒粕の中心部までカラカラに焼いたり乾煎りする必要があると思います そして、そんなことをすると酒粕のうまみまで抜けてしまうでしょう 1人 がナイス!しています その他の回答(3件) 食べられますよ? (o^-^o) 練り粕に少量の塩を加えるとご飯のおかずに最適です( 〃▽〃) 板粕は千切って少し炙ってやった方が香りが良くて美味しいですけどね(o^-^o) 。 食べられる物ですが、漬物用より、甘酒等にも使う酒粕の方が美味しいと思います。 アルコール分はよく焼くか、煮込んだりしないと無くなりません。 生には多少残留していますが、大量に食べない限り子供でも大丈夫なんですけどね。 お酒を絞った粕ですからね。アルコール皆無とはいきません。 味に関する感性は人それぞれ、ご自分で試してみれば、自身に対して一番に的確に判るでしょう。