暑い 日 に 食べ たい ご飯店官

Tue, 30 Jul 2024 13:01:57 +0000

TOP レシピ 野菜 暑さを乗り切る「夏ごはん」レシピ17選!さっぱり、ピリ辛をバランスよく もうすぐ暑い夏がやってきます!暑さで食欲がなくなるこの季節を乗り切るには、旬の夏野菜を中心にバランスのとれた食事が大切です。あまり火を使わずに、短時間でできるとっておきレシピを「さっぱり」「冷たい」「ピリ辛」で集めてみました。 ライター: leiamama 息子達は独立し、主人と娘(Mダックス)と毎日をいかに美味しく、楽しく過ごせるか模索中♪ ワーキングマザー時代に培った時短レシピが専門。テーブルウェアや調理家電も大好き! さっぱり爽やか夏ごはんレシピ7選 暑い夏は火を使う煮込み料理は避けたいもの。そんなとき炊飯器でできるポトフはいかがでしょう。材料と調味料を入れて、炊飯器のスイッチを入れるだけ。じゃがいも丸ごとでも、煮崩れせずにホクホク♪仕上げにオリーブオイルをたらして召し上がってください。 2. 夏のチャプチェ風そうめん 余ってしまったそうめんはチャプチェにしてみては?味付けは焼き肉のタレを使って、簡単に。お肉も野菜もたっぷりとれるので、そうめんなのに満足感がありますよ。食欲が無いときには辛味を足してもいいですね。 3. モリモリ食べて夏バテ予防♪ 暑い日におすすめの「スタミナ料理」レシピ集 | キナリノ. 夏野菜たっぷりのフリッタータ おいしい夏野菜をたっぷり使って、イタリア料理のフリッタータを作りましょう。下ごしらえした野菜と卵液を型に流し、オーブンで焼き上げます。チーズの香りが漂うイタリア風オムレツは、パンにもごはんにも合いますよ。 4. 鶏むね肉とナスのサッパリおろしポン酢煮 さっぱりしたいときは酸味のある料理がいいですね。揚げ焼きした鶏肉とナスを、大根おろしとポン酢を加えた調味料で煮込みます。仕上げには水菜やネギなど青味を添えましょう。できたてより、10分ほど味をなじませて食べるのがおすすめです。 5. ズッキーニとトマトの焼きツナマリネ 夏野菜のズッキーニとトマトをマリネしました。ツナ缶が味のベースになって、焼いたズッキーニとトマトにマリネ液が染み込みます。仕上げに黒コショウをふるとアクセントに。漬け込む時間をおいた方が、味が染み込んでおいしくなりますよ。 6. 大葉入りさわやかポテトサラダ 粗みじん切りにした大葉を加えることで、さわやかな風味のポテトサラダになります。じゃがいもは電子レンジでゆでるので、火を使う必要がありません。暑くて食欲がないときに、手軽にできるさわやかなポテトサラダです。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ

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魚料理から鶏肉料理までアレンジも効くので、たくさんレパートリーを作っていきましょう。 タコの酢の物 酢の物は夏バテした体を癒してくれます。 タコの食感ときゅうりのシャキシャキ感で、食欲も回復する料理ですね。 魚が食べたい!スモークサーモンのマリネ スモークサーモンの塩気とオリーブオイルで、さっぱりといただきましょう。 薄くスライスした玉ねぎやピーマンも一緒に混ぜてみてください。 しっとり蒸し鶏のバンバンジー 鶏肉を蒸して冷ましておき、香味野菜をたっぷり合わせたゴマだれをかけていただきましょう。 食べるまで冷蔵庫に入れてしっかり冷やしておくと、とても美味しい料理ですよ。 一口サイズの豆腐サラダ 冷たい豆腐の上に、野菜を細かく切って調味料と混ぜ合わせてのせる簡単料理です。 見た目のインスタ映えするので、おもてなし料理としても活用できます。 生ハムユッケ 生ハムときゅうりを、コチュジャンなどで味をつけていくだけの簡単料理です。 少し甘めにしても美味しいですよ!

甘塩鮭(切り身) 2切 玉ねぎ 1/2玉 にんじん 2cm ぶなしめじ 少々 燻製バター 7g×2個 A レモン(輪切り) 2枚 青ねぎ(小口切り) 少々 しょう油 少々 『甘塩鮭のホイル蒸し~燻製バター+しょう油』 【5分で副菜】食べだしたら止まらない!ズッキーニのチヂミ ズッキーニ独特の歯ごたえが思いきり楽しめる、簡単チヂミ。ズッキーニを1cm幅の輪切りにして小麦粉と溶き卵をつけ、熱したフライパンで焼いたらできあがり! アクセントに刻んだ唐辛子か黒ゴマをのせると、より香ばしく仕上がります。甘辛いチヂミたれが食欲をそそり、食べだしたら止まらない美味しさです♡ 材料(3人分) ズッキーニ 1本 卵 1個 小麦粉 大1 オリーブ油 少量 A 醤油 大2 お酢 大1 水 小さじ1 煎りごま 小さじ1 砂糖 小さじ1/2 ごま油 少々 糸唐辛子 適量 『ズッキーニのチヂミ』 【5分で副菜】旨みたっぷり&後味すっきりのエスニック風スープ 低カロリーで栄養バランス満点のお手軽スープ。鍋に水とナンプラー、鶏がらスープの素、おろしショウガを入れて火にかけ、小さく切った小松菜、豆腐、カニカマを加えてさっと煮るだけ。仕上げにお酢とゴマ油、コショウをかけたら完成です。酸味や風味を生かすため、お酢とゴマ油は食べる直前にかけるのがポイント! 材料(2〜3人分) なめこ 1パック 小松菜 1/2袋(100g) 豆腐 100g A 水 400cc 鶏がらスープのもと 小さじ1 ナンプラー 小さじ2 生姜すりおろし 少々 お酢(レモン汁)・ごま油 小さじ1 こしょう 少々 『5分! なめこと小松菜のエスニックスープ』 【5分で副菜】簡単なのに栄養バツグン!ほうれん草と豆のツナサラダ 冷凍ほうれん草を加熱し、水気をよく絞っておきます。ミックスビーンズとツナ缶も、水分と油分を切っておきましょう。ボウルでざっくり混ぜ、ポン酢と塩コショウで味を整えたら完成! 包丁も火も使わず、あっという間にできあがります。ミックスビーンズの彩りが華やかで、おもてなしにも◎。 冷凍ほうれん草 80g ツナ缶 小1缶(80g) ミックスビーンズ(水煮) 100g A ポン酢 小さじ1 塩こしょう 少々 『包丁も火も不要!ほうれん草と豆のツナサラダ』 時短でできて、栄養がとれて、食欲をそそるレシピたち 暑い日が続くと、疲れやすくなる>食欲がなくなる>栄養が不足する>さらに疲れやすくなる…という悪循環に陥ってしまいがち。夏バテを自覚している時こそ「時短レシピ」でしっかりと栄養をとって、夏の後半戦を乗り切りましょう!