北海道の名物・グルメ特集！有名な食べ物などおすすめが満載！ | Travel Star
花咲ガニ 北海道は毛ガニやタラバガニ、ズワイガニなどが有名ですが、筆者がオススメしたいのは濃厚で味わい深い花咲ガニ。 殻はものすごく硬くてハサミを入れづらいのですが、その中に隠された美食との出会いを考えたらそんなこと比ではありません。 ※毛ガニのように歯で噛んでは決していけません。歯が欠けます。 とにかく細い触手まで激的な美味しさ。カニ好きにはたまらない、ちょっぴりディープな食べ物です。 ダイナミックなスケールでカニを味わいたい方はタラバがそのロマンを満たしてくれます。 4-3. 利尻昆布 食材の枠に絶対入れておきたい利尻昆布。昆布の産地として全国にも数多くある中、利尻の昆布は一味も二味も違います。 甘さやコクが強く、透明感あるおダシが取れるため、湯豆腐やお吸い物にも最適です。 そして実は天然の利尻昆布のほとんどは京都の料亭が買い占めているため、市場に出回ることがありません。 スーパーで見かける「利尻産」は養殖の昆布という衝撃事実も(利尻島漁師さん談)。 おダシを一口飲めばその違いが素人でもわかるほど美味しい利尻昆布、これはぜひ試してみたいと思いませんか? 4-4. 冬の北海道の旬の食べ物！おすすめグルメを紹介！海鮮や名産品は？郷土料理は？ | あそびば北海道. 札幌大球 写真の通り常識を覆すインパクト大のキャベツは札幌に受け継がれる伝統と言っても過言ではない、札幌大球(さっぽろだいきゅう)という野菜。 これはたまたまできたお化けキャベツなどではありません。本当にこのサイズのキャベツを栽培しているのです! 通常私たちが普段見ているキャベツの重さは約1kg前後なのですが、札幌大球はその10倍~20倍もの重さになります。 甘みがあって葉も柔らかく、ざまざまな料理に対応。やきそばにして出してくれるお店もあります。 ほかにもおひたしたロールキャベツ、サラダにニシン漬けなどが主な食べ方です。 これだけ大きいのにキャベツの葉っぱの枚数は普通のものと一緒だというから驚きです。 お目にかかる機会がありましたら、ぜひお買い求め(もしくは食べてみて)くださいね。 おわりに 美味しいものを食べる、、それは人間にとって最大のストレス解消法になります。 ましてや旅の一環として取り入れられるのならば、それ以上ない幸せも一緒に戴くことができますよね。 開放的な気持ちになれる旅行とともにお腹いいっぱい食べて、北海道の味覚をぜひ味わっていただけたらと思います。 こちらの関連記事もどうぞ 姉妹サイトのご紹介(よかったら見てね)
冬の北海道の旬の食べ物！おすすめグルメを紹介！海鮮や名産品は？郷土料理は？ | あそびば北海道
北海道にはたくさんの観光地や食べ物があり、有名なものもたくさんあります。 しかし皆さんは、その 「北海道の有名」 と言うとどんなイメージを持つでしょうか?