ブロッコリと牛肉のオイスターソース炒め レシピ 本多 京子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

Tue, 30 Jul 2024 13:33:54 +0000
ブロッコリーと牛肉のオイスターソース炒め ブロッコリーは茎まで無駄なく使い、蒸し焼きにして甘みを引き出します。濃厚なオイスターソースで炒め合わせれば、ご飯のすすむおかずに! 料理: 撮影: 尾田学 材料 (2人分) ブロッコリー 1株 牛薄切り肉 150g ねぎのみじん切り 5cm分 しょうがのみじん切り 1/2かけ分 オイスターソース 大さじ1 サラダ油 塩 ごま油 酒 しょうゆ 熱量 401kcal(1人分) 塩分 2.

激旨！牛肉とブロッコリーの炒め物 By ふみもり 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品

冬野菜たっぷり!フライパンおかず このレシピをつくった人 河野 雅子さん 大学で食物学を専攻後、料理研究家になる。4人家族の食事作りを生かした、家庭的でつくりやすい料理のおいしさに定評がある。 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介

ブロッコリと牛肉のオイスターソース炒め レシピ 本多 京子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

白いご飯がどんどん進む味つけ 材料(2人分) 牛薄切り肉 …150g ブロッコリー …1/2個 長ねぎ …1/2本 ミニトマト …6個 合わせ調味料 ・酒…大さじ2 ・オイスターソース…小さじ2 ・しょうゆ…小さじ1/2 ・塩、こしょう、サラダ油、ごま油 牛薄切り肉…150g ブロッコリー…1/2個 長ねぎ…1/2本 ミニトマト…6個 作り方 牛肉は4〜5cm幅に切り、塩、こしょう各少々をふる。ブロッコリーは小房に分ける。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。ミニトマトはへたを取る。 フライパンに3cm高さまで水を入れて火にかけ、沸騰したら塩少々を加えてブロッコリーを入れる。菜箸で転がしながら、強火で1〜2分ゆでてざるにあける。 フライパンの水けをさっとふき、サラダ油大さじ1を熱し、牛肉を入れて菜箸でほぐしながら炒める。色が変わったら、ねぎ、ブロッコリー、ミニトマトの順に加えて炒め、全体に油がまわったら合わせ調味料を加えてさらに炒める。ごま油小さじ1/2を鍋肌から加えて、さっと混ぜ合わせる。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0. 8倍、700Wなら0.

驚くほど旨いよ。家飲みに最適な「ブロッコリー」で作るおつまみレシピ - Womens

今回は注目の「驚くほど旨いよ。家飲みに最適な「ブロッコリー」で作るおつまみレシピ」についてご紹介します。 関連ワード (アレンジレシピ、おつまみ、お酒、レシピ、手作り、手料理、料理、料理上手、時短、節約、簡単、美味しい、野菜等) について関連情報をまとめていますので、参考にしながら皆でコメントしましょう。 本記事は、4meee様で掲載されている内容を参考にしておりますので、詳細を知りたい方は、ページ下の「元記事で読む」よりご参照ください。 「ブロッコリー」の家飲みおつまみレシピ①鶏肉とブロッコリーのオイスター炒め 出典: 相性抜群の鶏肉とブロッコリーの材料2つで作るこちらの炒めものは、オイスターソースを使っているので旨味たっぷり♡ フライパンの上でササッと炒めて味付けをするだけの簡単レシピなので、家飲みのおつまみにぴったりです。 満腹感を得られるのでお酒のおつまみとしてはもちろん、ごはんのおかずにもおすすめですよ! ◆速攻晩御飯♪鶏肉とブロッコリーのオイスター炒め 「ブロッコリー」の家飲みおつまみレシピ②タコとブロッコリーとジャガイモのバジルソース レンジ加熱で簡単に作れるこちらのバジルソースの和え物は、洋風なのでワインのおつまみにも◎ ブロッコリー・じゃがいも・タコの材料3つで作るので、食べ応えがあって家飲みのおつまみにぴったりなレシピです。 バジルソースの香りが、ヤミツキになること間違いなし♡ ぜひ、マネして作ってみてくださいね。 ◆簡単!タコとブロッコリーとジャガイモのバジルソース 「ブロッコリー」の家飲みおつまみレシピ③れんこんとブロッコリーの味噌マヨ焼き 食感がヤミツキになるブロッコリーは、シャキシャキなれんこんと相性抜群♪ 材料2つをフライパンで炒めて味噌とマヨネーズで味付けをするこちらのおつまみは、簡単なのに本格的です。 見栄えがよく、家飲みの際やおもてなしの際にぴったりなレシピですよ! ◆簡単副菜!れんこんとブロッコリーの味噌マヨ焼き 「ブロッコリー」の家飲みおつまみレシピ④ブロッコリーとじゃがいものガーリックソテー ブロッコリー・じゃがいも・にんにくの材料3つで作るこちらの炒めものは、にんにくの香りがアクセントになっていて家飲みのおつまみにぴったりです♪ にんにくはチューブやスライス状ではなく、しっかりとスプーンで潰して使うのが美味しさの秘密♡ 栄養満点のおつまみなので、暑くて食欲が湧かない日にもおすすめです。 「ブロッコリー」の家飲みおつまみレシピ⑤ブロッコリのガーリック蒸し 最後にご紹介するのは、ブロッコリーとにんにくの材料2つで作る絶品おつまみレシピです♡ 茹でるのではなく、フライパンを使ってしっかりと焼いたあとに蒸すので食感を楽しめるのが◎ これまでブロッコリーが苦手だった人でも美味しくいただける、家飲みの際におすすめの一品です。 ※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。 レシピ検索No.

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きょうの料理レシピ ブロッコリと牛肉はオイスターソースと好相性です!固めに仕上げたブロッコリの歯ごたえも楽しんでください。 撮影: 木村 拓(東京料理写真) エネルギー /185 kcal *1人分 塩分 /1. 20 g 調理時間 /10分 (4人分) ・ブロッコリ 1コ(240g) ・牛もも肉 (薄切り) 150g 【A】 ・かたくり粉 大さじ1 ・酒 大さじ1/2 ・しょうゆ 小さじ1 ・ごま油 ・溶き卵 1/2コ分 ・しょうが (みじん切り) 小さじ1 【B】 ・オイスターソース ・顆粒チキンスープの素 ・サラダ油 大さじ2 1 ブロッコリは小房に切り、太い茎は堅い皮をむいて薄く切る。耐熱皿に並べてラップをフワッとかけ、電子レンジ(500W)に3分間かける(電子レンジに一度に入らないときは、半量に分けて1分30秒間ずつかける)。 2 牛もも肉は一口大に切って【A】の材料をからめてもんでおく。 3 フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、しょうがを炒め、牛肉を加えて炒める。 4 1 のブロッコリを加えてざっと炒め合わせ、【B】の調味料を加えてサッと混ぜる。 2004/02/11 野菜で健康! このレシピをつくった人 本多 京子さん NPO日本食育協会理事。 実践女子大学家政学部食物学科卒業後、早稲田大学教育学部体育生理学教室研究員を経て、東京医科大学で医学博士号を取得。 栄養的にバランスのとれた健康的でおいしい料理に定評がある。理にかなった分かりやすい説明で、テレビ、雑誌、講演など幅広く活躍。 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? ブロッコリと牛肉のオイスターソース炒め レシピ 本多 京子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介

うまみたっぷりでご飯が進む 材料(2人分) 牛切り落とし肉 …160g 下味 ・酒、しょうゆ、ごま油…各小さじ1 ・片栗粉…小さじ2 ブロッコリー …1/3個(約100g) 黄パプリカ …1/2個 しいたけ …2枚 合わせ調味料 ・オイスターソース…大さじ1 1/2 ・酒…大さじ1 ・しょうゆ…小さじ1 ・砂糖…小さじ1/4 ・こしょう…少々 牛切り落とし肉…160g ブロッコリー…1/3個(約100g) 黄パプリカ…1/2個 しいたけ…2枚 作り方 ブロッコリーは茎と切り分けて 小房 に分け、茎は皮をむいて5mm幅に切る。パプリカは一口大の 乱切り に、しいたけは縦横半分に切る。牛肉は 下味 を順に加えてもみ込む。 フライパンを油をひかずに 中火 で温め、牛肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったらいったん取り出す。続けてブロッコリーを入れ、時々水適量を指先でふり入れて、蒸気を立てながら3〜4分炒める。パプリカ、しいたけを加えて1〜2分炒め、野菜の色が鮮やかになったら牛肉を戻し入れる。 ブロッコリーは指先に水をつけてフライパン上で放つと蒸気で色鮮やかになる。2〜3回繰り返す。 合わせ調味料を回し入れてさっと炒め、全体にからめる。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1. 2倍、700Wなら0.

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