噂をすれば越乃寒梅（笑） - うまい酒ブログ
あさやん :素晴らしいショートフィルムを見たような気持ちになるお酒です。 北井 :めちゃくちゃかっこええ感想言うやん!お出汁の効いた料理とかちょっと脂のある白身魚の焼き魚とかが浮かぶお酒やな。ほんまに「日本の晩酌」に寄り添ってくれるのがよくわかったな! いざ試飲②「久保田 千寿」 「久保田 千寿 吟醸」。「万寿」や「百寿」なども人気の「久保田シリーズ」の原点となった銘柄。海外でも愛される あさやん :おい!次のお酒! 北井 :偉そうやな!アシスタントみたいに使うなよ。じゃあ次は「久保田 千寿」でいこうか。1985年に誕生した銘柄で俺と同い年やねん! あさやん :そうですか。 北井 :冷たいな!めちゃくちゃ集中した利き酒モードになってて別人みたいや。 久保田の千寿は特定名称酒の分類でいうと「吟醸酒」にあたります。仕込みに使うお米を贅沢に磨くお酒ですね あさやん :いただきます。ふむふむ。そうですか。久保田さん、そういうことなんですね。 北井 :久保田さん?お酒と会話してる? あさやん :近年の吟醸酒はフルーティな香りがもっと強いものも多いけど「久保田 千寿」の香りには派手さはなく、若い桃のような爽やかなフルーティさがほんのりと。とても品のある穏やかな方ですね、久保田さんは。 北井 :完全に擬人化しとる!ちょっと怖いな! 「久保田 千寿」は「淡麗さ」と「奥行きのある」味わいが同居する二世帯住宅!? 八海山、久保田、越乃寒梅。日本酒有名銘柄のランク違いの違い | ヒャクヤク. あさやん :味わいはキリッと引き締まったシャープな輪郭が感じられ、旨味・酸味・甘みがそれぞれ主張しすぎず一丸となって一直線に喉まで進む。まさに淡麗。しかし米の酒・日本酒らしい奥行きや味わいの幅も同居する・・・久保田さんは二世帯住宅なんですね。 北井 :「淡麗」と「奥行き」の二世帯住宅!? あさやん :合わせる料理の幅も広いと思うけど、春は筍料理なんかが抜群に合いそう。山菜の天ぷらなども青々しさと同調し、油もさらっと流してくれそう。塩で食べるエビのフリットなんかもすごくいいと思います。 北井 :もう俺なんも言うことないわ!確かにさっぱりしたもの、油を使ったもの、どちらにも合いそうや。 飲み進めて行くと様々なおつまみが浮かぶお酒です お酒単体での勝負!という香味もいいですが日常にそっと寄り添う味わいが魅力的です いざ試飲③「八海山 特別本醸造」 全国の居酒屋や酒販店、スーパーマーケットなどでもお馴染みの「八海山 特別本醸造」 スッキリした日本酒が飲みたければ八海山!という方も多いのではないでしょうか?
八海山、久保田、越乃寒梅。日本酒有名銘柄のランク違いの違い | ヒャクヤク
しかし90年代以降の規制緩和…
2015. 12. 31 いきなりお酒の名前ばかり並べてしまいました 司法書士の 池田 潤 です ちょっと前になりますが、友人と飲む機会がありまして そのとき、今度新潟に債務整理相談の出張に行くといったら じゃ、新潟の酒を飲もうということになり あれこれと日本酒を飲みました いやー、どれもホントに旨い! というわけで、新潟については行く前からとてもよいイメージをもってました 「アンタ、ただの酒飲みじゃないの?」 なんていわれそうですね(笑) それはそれとして、新潟はとてもいい町ですね 人も皆、元気でやさしいといった印象です さて、債務整理をする理由は人それぞれです 家庭の事情、子供の教育費、詐偽に遭った、買物のし過ぎ、あるいはギャンブル いずれにしても相談に来る人は何とか解決しようという意志があり こちらとしては、この手助けをするということです 新潟でお会いした方はしっかりした人が多いと感じました 雪の多い地方なので 雪が夜降るとまず、積もった雪から車を掘り出して 朝になったら、また、積もった雪から車を掘り出して出勤するんです なんて元気に話してる人もいました その勢いがあれば大丈夫ですよ! ところで、冒頭の写真は日本海です 暗くてわかりずらいですが、ここから船で佐渡へ渡るという場所です もちろん、私は渡らずに帰りますが 夜の海を見ていると落ち着いた気分になります このデカい電車で東京に帰りますが これホントデカい!飛行機みたいだ 二階席で埼玉と都内の高架を走ってる区間は 実際空を飛んでるみたいですよ 結構楽しい! さて、間もなく平成28年になりますが 私自身としては、いろいろと目標がありますが 皆さんはどうでしょうか? どうなるかは自分次第! よい年にしましょう! 司法書士 池田 潤