おいしい納豆の食べ方
なんだかんだ毎日のように納豆を食べています。アカヌマです。 さて、ちょっとした思いつきで納豆のいろいろな美味しい食べ方をもっと知りたいなと思いたち、FaceBook でチョット書き込んだら多くの方からコメントをいただきました。 皆さん納豆に対して並々ならならぬ愛情を持たれていることがわかりましたので、これはもう全部一気に試してみようということで、こっそりと開催することになりました。 第1回チキチキ 納豆には結局何をあわせたら一番美味しいの?大会 基本的には指定された食材を買おうと思いまして、購入したのが下記のような食材です。 皆さんコダワリが強すぎて、ごま油や麺つゆも指定商品です。 一部の食材が近所のスーパーになかった関係で、仕入れられなかったものがあるため、再度のチャレンジしたい組み合わせもあります。 納豆はおかめ納豆の極小粒というチョット小さめだけどスタンダードな納豆を用意しました。 それでは、皆さんから寄せられた様々な納豆との組み合わせをご紹介していきます。 ちなみに、納豆は「ちょい足しトッピング」を混ぜる前に既に50回前後しっかり混ぜて粘り気を出してから色々とアレンジしています。 1. 納豆 + レモン汁 意外な組み合わせです。 「レモン汁を少々。意外にいけます。」 とのコメントを頂いたのですが、本当に少々だとレモンの風味が多少感じられるだけの微妙な感じになったので、思ったより多めに入れると、納豆がふわっふわに変化しました。 出汁と醤油を入れて、レモン汁を多めに入れることでふわっふわの納豆を楽しむことが出来ます。 意外にいけます。の意味がよくわかる組み合わせです。 2. 納豆の美味しい食べ方大研究！「ちょい足しレシピ」を試してみました。 - FOODee （フーディー）. 納豆 + 牡蠣醤油 これはもう鉄板の組み合わせですね。 牡蠣醤油が家にある時は僕もやります。醤油だけでもいいかなーと思ったのですが、出汁もちゃんと入れると更に風味が増しますね。 牡蠣醤油は正義です。 3. 納豆 + 麺つゆの原液(にんべん) 「麺つゆはにんべんの」 と指定がありました。 出汁を入れて麺つゆを原液で少量たらすと、麺つゆの甘味が実に納豆とマッチ。 ここに何か色々と追加したくなるくらいシンプルでいい感じの旨味です。 何となく落ち着く味です。 4. 納豆 + 砂糖 これ、僕知らなかったんですが有名な味付けだったんですね。砂糖の量を伺ったところ 「1パックあたり大さじ1杯位でしょうかね。」 と、書かれてたのですが、大さじ一杯って15グラムです。流石に多いかなと思って今回は10グラム入れてみました。 混ぜてすぐわかりました。重くなります。粘り気がものすごいです。 食べてみると甘い!砂糖のじゃりっていう食感が口の中であります。これはこれでありかもしれませんが、10グラムは上級者の味です。 5グラムくらいにすることで、砂糖納豆初心者はちょうどいい気がします。 自分に適切な砂糖量が確認できれば色々なアレンジにも使えそうです。 5.
納豆の美味しい食べ方大研究！「ちょい足しレシピ」を試してみました。 - Foodee （フーディー）
納豆って体に良いのは分かってるけど、どうしても好きになれない人や、毎日食べるのは抵抗がある人も多いのでは?改めて納豆の良さを知って、毎日美味しく食べられるアレンジレシピをお勉強しましょう!このレシピを参考に、あなただけのオリジナルの食べ方も見つけてみてくださいね。 2021年05月06日更新 カテゴリ: グルメ キーワード 食材 豆 納豆 アレンジ・リメイクレシピ ご飯のお供 納豆パワーってこんなにスゴイ! 出典: たんぱく質、食物繊維、ビタミン、カルシウム、鉄分などなど、たくさんの栄養素が含まれている納豆。健康にも美容にも良いのは、皆さんご存知のとおり。日本で古くから伝統食として食べ続けられている納豆は、日本人の体にもっとも馴染む栄養食と言っても良いでしょう! 【納豆×●●】でぐっと美味しくなるレシピ大集合! 美味しくて栄養効果も高まる！納豆の食べ方を徹底解説 | ピントル. 納豆が大好き!という人も勿論いるでしょうが、同じくらい「納豆はちょっと…」という方も多いのでは?体に良いことは分かっているけど、ニオイや味、食感が苦手という方もいるでしょう。今日はそんな方のために、ちょい足しアレンジや掛け算レシピのアイデアをご紹介します。 人気の簡単おつまみレシピ。漬け物や調味料をちょい足し 出典: 刻んだ生山椒の葉を醤油と一緒に納豆に混ぜます。ピリッとした山椒が、納豆の味にアクセントを加えてくれそうですね! お漬け物のゴマ納豆和え 出典: 細切りにしたキュウリの漬物やたくあんを紅しょうがやすりごまなどと一緒にINするだけの簡単アレンジ。納豆が苦手な人は、漬物の割合を多めに。 出典: しば漬けのコリコリ食感がクセになります。ご飯やパスタなど、いろいろ合わせられそうですね。 塩昆布とわさびの納豆オードブルの卵黄のせ 出典: 塩昆布、わさび、えのき、醤油などで色んな風味をプラス!卵黄が加わることでマイルドな味わいになって美味しそうですね。 納豆といんげんのトマトドレッシングサラダ 出典: 納豆とインゲンを市販のドレッシングで和えてからチーズと盛り付ける、ちょっとおしゃれなレシピ。意外な組み合わせと美味しさに興味も津々です!
美味しくて栄養効果も高まる！納豆の食べ方を徹底解説 | ピントル
塩味が合う!という情報もあるので、お試ししてみては? 【もち】 焼き餅の上に納豆を乗せて、海苔ではさんでもおいしいです。また、お湯でふやかした焼き餅をと納豆をしっかり絡めて食べるのもおいしいです。 【野菜】 ■蒸し野菜 ブロッコリー・カリフラワー・チンゲン菜などの蒸した野菜の上に、ドレッシング代わりとしてかけて食べるのもおいしいです。 ■生野菜 ・キャベツの千切りに納豆をのせて、マヨネーズ+生卵をトッピング。よ~く混ぜて食べるとおいしいです。お好みで醤油やめんつゆを足してもOK! ・納豆にトマトの角切り+マヨネーズをいれて食べる!サラダ感覚でいけます♪ ・納豆にみじん切りにしたタマネギとお好みの量のお酢を加えて混ぜると夏でもサッパリ・モリモリ食べられる! おつまみレシピ編 《油揚げに詰めて焼く》 ・納豆にネギ、しらす、ゴマ、醤油(めんつゆでも可)を混ぜて、油揚げに詰める。軽くオーブントースターで焼く。 ・納豆にキムチ、チーズ、マヨネーズ、めんつゆを混ぜて、油揚げに詰めてオーブントースターで焼く。 ・味付けをした納豆と溶けるチーズを油揚げに詰めたものを、フライパンにゴマ油をしき焼く。 ・納豆・刻み葱・タレ(半量)を混ぜて網焼き(オーブントースターも可)する。上から大根おろしをかけて残りのタレをかける。 《海鮮と和える》 ・納豆に、マグロやイカなどの海鮮を加えて、ネギ、わさび、醤油(めんつゆでも可)で和えると、ちょっとリッチな納豆おつまみの完成。 ・ネギ・オクラ・しそ・のり・とびっこ(あれば、うずらの卵も)を納豆に混ぜる!ねばりとプチプチ食感が美味しい♪ 《冷奴に乗せる》 ・納豆に味付けをして冷奴に乗せる!味付けのバリエーションはお好みでいろいろ組み合わせが楽しめます☆ 例 納豆+キムチならばピリ辛納豆と冷奴のさっぱり感がマッチ! 《漬物と和える》 ・納豆と細切りにしたたくあんを混ぜるだけ。茨城では定番の「しょぼろ納豆」のような歯ごたえある食感に。たくあんのしょっぱさもアクセントになり、お酒がすすみます。 ・納豆に細かく刻んだ白菜漬けを混ぜるのは、福島県でメジャーな食べ方です!ほどよい塩味と酸味、シャキシャキした食感が加わり、おつまみだけでなくご飯のお供にもGOOD! 他にも、刻んだ野沢菜を混ぜたりするのもオススメです♪ まとめ 納豆の本場ならではの情報 いかがでしたか?地元民ならではの食べ方やメニューを参考に、あなただけのお気に入りのアレンジを探してみてください!
出典: いかがでしたでしょうか。もし気になるレシピがあったら一度試してみては。おいしくヘルシーに納豆ライフを楽しんじゃいましょう! 日本で古くから愛されている国民食「納豆」。安くて手軽に栄養が摂れるとあって、いつも冷蔵庫に常備してあるという方も多いのではないでしょうか?普通にご飯にかけて食べるのももちろんおいしいけど、それだけではもったいない!納豆はいろいろな食材と相性が良く、アレンジは無限大なんです。ねばねばの食感と風味を楽しめる、納豆を使ったレシピをご紹介します。 納豆の生春巻き、ガレットなどのおつまみ、ドリアやパスタ、おそばなどのワンプレート料理まで…。ご飯にかけるだけじゃもったいない、納豆のレシピを集めました。