店 の 雰囲気 が 悪い

Mon, 29 Jul 2024 21:56:24 +0000

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こんな接客していませんか?知って直そう!接客マナーのNgポイント | Omise Lab

飲食店は人の出入りが激しい職業と言われることがあります。今回は、「アルバイトが辞めた理由」の中からいくつかピックアップして、原因と改善策を探していきます。 あなたのお店は働きやすい職場になっていますか?
こんにちは! こんな接客していませんか?知って直そう!接客マナーのNGポイント | OMISE Lab. 価格ではなく、 価値 で選ばれる 売れる接客コンサルタントの鈴木比砂江です。 お店の印象は スタッフ間の会話の仕方で 変わる 感じのいいお店をつくりたい。 雰囲気のいいお店をつくりたい。 熱心な方であれば 誰もがそう思っていることでしょう。 しかし、 意外なところ で お客様はお店の雰囲気を 判断しています。 それが、 スタッフ間の会話の様子 。 動画解説 ↓ ↓ ↓ 以前、あるお店で とっても感じのいい接客スタッフの方に 接客してもらいました。 ニコニコしていて、 楽しそうに聞いてくれる方。 そして、親身に話を聞いてくれる。 『この人から買い物がしたいなぁ』 そう思っていた時 他のスタッフが近づいて、 私に 「ちょっとだけすいません」 と言って、 接客してくれていたスタッフに 「Aさん、●●について、△△で いいでしょうかね?」 と、話しかけました。 その時です。 とっても感じのよく接客してくれていた スタッフの方が豹変したのです。 けだるそうな表情になって、 声のトーンも一気に下がって、 「あー、それ? それでいいよ」 と、吐き捨てるような口調で 話をしていました。 私はびっくりしました。 だって、それまで 本当に感じがよかったから。 そして、その驚きと同時に 『ここで買い物しよう♪』 と思っていた 自分の気持ちが 急に ガクン と下がったのです。 その時は 結局何も買わずにお店を出ました。 接客してくれたスタッフの方からすると、 接客用のお客様に向ける顔 と、 スタッフに向ける顔 を 使い分けていたのかもしれません。 また、スタッフに対しては 慣れた関係だからこそ、 言動が荒れてしまったのかもしれません。 でも、 お客の立場 から見ると どちらかというと、 スタッフに向ける顔 の方が きっと 本当の顔 なんだろうな、 と思ってしまったのです。 どれだけスタッフ同士の仲がよくても、 どれだけ上下関係がはっきりしていても、 店頭に立っている時には、 スタッフ同士の話し方 も 周りから見て気持ちのいいものにする。 それが、お客様にとって 居心地のよい空間づくり に つながるのではないでしょうか。 お客様の心をつかみ、 売れるための具体的なポイントが届く! メールレッスンは こちら