週末はおうちで作る『贅沢ごはん』で、おいしく楽しいひと時を。 | キナリノ
11月9日(金)、小田真規子さんの『一日がしあわせになる朝ごはん』シリーズの続編『 休日が楽しみになる昼ごはん 』が発売されました! "休日の昼"をピンポイントで狙った異色のレシピ本ですが、なぜあえてこの時間帯にフォーカスしているのでしょうか……? 巻頭ページにある説明をざっくりとまとめると、その理由は次の3点に集約されます。 1. 平日よりもリラックスした気持ちでキッチンに立てる 2. 朝ごはんより料理としての満足感があるのに夜ごはんより簡単に作れる 3. 1、2の条件がそろっているため、いろんな料理に前向きに挑戦できる つまり"休日の昼"は、いつもと違う料理に一番気楽にチャレンジできるタイミングなのです。 本書は、そんな休日の昼ごはんを最大限に楽しめる工夫が施された、遊び心満載のレシピ本。今回は実際に収録されている内容を見ながら、その魅力を紹介していきます! 魅力1. 気持ちを作ってくれる まず、本書は初めの段階で「 料理をするぞ! 週末はおうちで作る『贅沢ごはん』で、おいしく楽しいひと時を。 | キナリノ. 」という気持ちを作ってくれます。巻頭の1ページをご覧ください。 「年間120日が楽しくなる冒険に出かけよう」というタイトルから始まる、"休日の昼ごはん"への思いをはせた文章に、ワクワク感が高まります。 ※クリックすると画像を拡大して見られます 太陽の光が差し込む中、家の食卓という、いちばん落ち着く空間で昼ごはんにしかない特別な世界を味わう。 そうして昼ごはんの冒険で得た「楽しい体験」という宝物は、いつか大切な思い出に変わっていきます。 それは、自分を奥のほうから支えてくれる、幸福な記憶となるのです。 遠くへ旅に出なくても、お金や時間をかけなくても、自分の手で作れる、確実なしあわせがある。それが、昼ごはんの冒険。 魅力2. レシピに物語がある 本書に収録されているレシピには一つひとつに物語があり、「 読むだけで面白い 」ことが大きな特徴。 こちらは「 昼下がりの釜玉うどん 」。休みの日によくある、"気づいたら14時を過ぎていた……"ときのような、けだるい昼下がりを想定した一品です。 けだるくっても作れる簡単さ。なのに感じる鮮烈なおいしさ。卵のとろみとバターの香りで「けだるい」が「うっとり」に変わります。 そのほか、麺ものでは「 あの、あんかけ焼きそば 」や「 11時のクリームパスタ 」、ご飯ものでは「 平和的天津飯 」「 ちらし寿司という敬意 」、パンものでは「 解放ハンバーガー 」(!
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- お昼ごはんは簡単が一番！家族が喜ぶごちそうレシピ25選 - macaroni
Amazon.Co.Jp: Happy Holiday Lunch : 小田 真規子, 谷綾 子: Japanese Books
小田真規子 おだ まきこ 料理研究家・栄養士・フードディレクター 有限会社スタジオナッツ主宰。「誰もが作りやすく、健康に配慮した、かんたんでおいしい料理」をテーマに、100冊以上の著書やレシピ開発、フードスタイリングなどを手がける。 徹底的に試作を重ねた、わかりやすいレシピにはファンが多く、料理の基本とつくりおきおかずの本は、シリーズ化されベストセラーに。「オレンジページ」「ESSE」などの料理関連雑誌への掲載のほか、NHK「きょうの料理」をはじめテレビ料理番組への出演も多い。 著書に『料理のきほん練習帳(1・2)』(高橋書店)、『つくりおきおかずで朝つめるだけ! 弁当(1~4、ベスト版)』(扶桑社)、『一日がしあわせになる朝ごはん』『ズボラーさんのたのしい朝ごはん』(ともに文響社)、『まいにち小鍋』『なんでも小鍋』(ともにダイヤモンド社)など。
週末はおうちで作る『贅沢ごはん』で、おいしく楽しいひと時を。 | キナリノ
内容紹介 第3回 料理レシピ本大賞 準大賞受賞 『一日がしあわせになる朝ごはん』シリーズ続編 累計10万部突破 第3弾は、休日の昼ごはん! 「休日に家で食べる昼ごはん」の 料理アイデア本ができました。 今度の週末に、いかがですか? 年間120日の休日が盛り上がる! 麺、米、パン…… 漠然と食べていた昼ごはんが楽しくなります。
お昼ごはんは簡単が一番！家族が喜ぶごちそうレシピ25選 - Macaroni
お昼に食べたいものランキングTOP10 お昼に食べたいものランキング 以前「我が家の土曜日の昼の定番メニュー」ランキング投票が行われました。ご投票いただきました皆様、どうもありがとうございました。それでは、投票いただいた「土曜の定番おうちランチ」の結果発表です! 第10位 冷やし中華 冷たい辣麺 季節を感じるメニューであることはもちろん、お野菜や卵、ハムやお肉などの具があるため麺だけよりも栄養バランスがよく、彩りもよい、ということでも支持を集めたようです。酸味のある醤油ダレ派とごまダレ派、あなたはどちらですか。 ・鍋一個ででき、しかもワンプレートで盛り付けられる。簡単にできる割には見た目も豪華。(神奈川県、40代:女性) ・とにかくラク!タレを変えたりや具材を工夫すれば、カンタンにも凝った料理にもなるのがイイ。(大阪府、20代:女性) ・ごま味で、旬な野菜をいっぱい盛り合わせ、色とりどりも楽しめる一品。(東京都、30代:男性) ・サッパリしていて酢が大好き(東京都、40代:男性) 第9位 カレー 夏野菜のドライカレー みんなが大好き。作りおきができて手軽、という方もいれば、休日だからこそゆっくり煮込んで調理も味も満喫する、という方も。幅広い層からの支持が厚く、我が家だけ、自分だけの味が楽しめるのも人気のようです。 ・土曜のおひるごはんは、母親が金曜の夜からコトコトと煮込み始める野菜カレーでした。(神奈川県、20代:男性) ・前日からの作り置きができて、夏は特に食欲がおちるが、家族は家カレーが大好き!
(奈良県、40代:女性) 第4位 焼きそば ニラともやしの塩焼そば 早い、安い、ボリュームがある、そしておいしい。こちらも定番メニューとして、かなり手堅い人気です。「子どもの頃からのおなじみの味」という方も少なくありませんでした。旦那様が大好物だから作る、との声も多かった一品。 ・頻繁に作るメニューではないけど、これを食べるとお休みだなーと思う。(東京都、30代:女性) ・夫と子供が好き! (三重県、30代:女性) ・主人の好物なので自分で作ってくれるのです。ソースを変えたり、結構種類があって楽しめます。(東京都、40代:女性) ・子供と一緒に食べるソーセージ入りの焼きそばは最高! (東京都、30代:男性) 惜しくもランク外となったものの中から、いくつかご意見をご紹介します。 和食派 夏の終わりの超簡単つけもの 時間を気にせずゆったりした時間を楽しめる幸せな休日。体も心もほっと一息する時間を楽しまれる方も多いようです。 ・御飯に味噌汁に漬物(東京都、50代:男性) …平日に飲み食いした胃袋を休めるため。 ・納豆(東京都、50代:女性) …我が家では朝ご飯を食べません。夜はアルコールでつまみ、炭水化物を摂らないのでたまに純日本の朝ごはんが食べたくなります。 ・和食(埼玉県、20代:女性) …遅めにおきてゆっくり支度してつくります。 心も体も一息つけるヒトトキですね。 お好み焼き 家族が顔をそろえてワイワイ食べる。みんなが楽しんでおいしく食べられるメニューというご意見を多く頂きました。「我が家は、たこ焼き派!」という方もいらっしゃいました! ・久しぶりに家族4人そろったときに食べる土曜ランチの定番メニューです。中身の具やトッピングを代えて3種類ほど作ります。(東京都、60代:男性) ・唯一だんなが作れる料理だから(福岡県、30代:女性) ・みんなでお昼を食べるので楽しいメニューを(埼玉県、30代:男性) オムレツ、オムライス コンビーフオムライス 黄色くてふわふわ。見ているだけで食欲をそそるメニューは、我が家でも娘たちの大好物で定番メニューの1つです。 ・最近、使い勝手の良いフライパンに変えたので、上手に出来るのが面白く凝ってます。(石川県、50代:女性) ・お昼は基本的に私が作ります。理由は1:それだけで立派なランチになる 2:野菜がたくさんとれる 3:簡単 >でも最近は「たまにはチャーハンがいい」と言われて、ちょっとショックを受けています。(愛知県、30代:女性) ホットケーキ 形といい、味わいといい、幸せそのもの。「お休みだ~…」という幸せをじーんと実感できる一品かもしれません。 ・手軽に作れて材料費も安い。ハムとかチーズをのせて食べてもGood!