切り干し大根の戻し汁 食品成分表
今回使った保存容器 商品名:野田琺瑯 レクタングル浅型S 容量:800mL 森 望 (nozomi) つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。5歳と1歳の男の子の母。 材料をコピーしました
切り干し大根の戻し汁 そのまま 飲む
活用レシピでもご紹介していますが、切り干し大根を戻さずそのままお料理に加えてしまえば、栄養とうまみを逃さず味わえるので、おすすめです♪ 切り干し大根のおいしい活用レシピ クセが少なく、生でも火を通しても食べられる切り干し大根は、さまざまなお料理に大活躍! 切り干し大根の戻し汁の使い方. 毎日の食卓に少しずつ加えて楽しみたいですね。 みずみずしいコリコリ食感!サラダやあえ物に 水でさっと戻した切り干し大根を、海藻や野菜とあえてお手軽なサラダに。コリコリの食感をいかして、酢の物仕立てにしたり、しっかり味のドレッシングであえれば、思わず箸が伸びる一品になります。 「切り干し大根とわかめのピリ辛サラダ」 食べごたえとボリュームが満点!手軽でヘルシーなメインおかず ねばねばの納豆にコリコリした歯ざわりの切り干し大根を混ぜ、はんぺんに詰めて焼き上げました。しょうが醤油をつけて、いただきます。朝からでも作れるくらい簡単ですが、食べごたえとボリュームが満点! 食物繊維もしっかりとれる、うれしい一品です。 はんぺんの納豆はさみ焼き うまみ丸ごと!戻さずそのまま炊き込みご飯 噛みしめるたび切り干し大根のうまみが広がる、簡単おいしい炊き込みご飯です。お米の吸水と同時に切り干し大根も戻してしまうので、具材を入れたら炊き込むだけ。柚子こしょうの華やかな香りで、ごちそう感もバッチリ♪ ツナと切干大根の柚子こしょう炊き込みご飯 サクサク感と味わいがやみつき!シンプルな素揚げに さっと水で洗った切り干し大根をシンプルに素揚げしただけのおつまみ風レシピ。香ばしい桜えびをアクセントにすることで、切り干し大根の甘みとうまみがより引き立ちます。お好みでお塩や山椒などを振ってお召し上がりくださいね。 切り干し大根と桜えびの素揚げ 栄養まるごと!満足感いっぱいのヘルシーメインおかずに 切り干し大根は戻さず、豆腐と鶏ひき肉で作ったタネに混ぜ込み、ハンバーグにします。味付けは味噌だけですが、切り干し大根とひじきのうまみと甘み、豆腐のコクがあるので驚くほどのおいしさ。包丁いらずで作れて冷めてもおいしい、満足感いっぱいのメインおかずです。 切り干し大根入り豆腐ハンバーグ おいしいけれど…食べ過ぎには注意! とても使いやすくて、うまみもいっぱいの切り干し大根ですが、食べ過ぎは禁物です。 切り干し大根は干してある分、お腹の中で膨れる上、食物繊維が多いため、消化にも時間がかかります。また、低カロリーですが糖質を多く含むため、「ヘルシーだから!」といって一度にたくさん食べるのはおすすめできません。 少量から手軽に使えるので、毎日少しずつ、継続的においしく食べたいですね。噛みしめるたびに味わい深い切り干し大根。ぜひじっくり長く、おいしく楽しめるようにしましょう!
切り干し大根の戻し汁の使い方
麩のレシピ・作り方ページです。 麩は、グルテンを主原料とした加工食品です。製法や形状から、生麩、焼き麩、揚げ麩、まんじゅう麩、つぶし麩、車麩、押し麩、飾り麩など、いろんな製品があります。定番の煮物や汁物、鍋物、炒め物のほかにもユニークなレシピを紹介しています。 簡単レシピの人気ランキング 麩 麩のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 麩に関する作り置きレシピ 管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう! テーマ: 「炒める」 「お菓子」 切り干し大根 「煮る」 「サラダ」 「漬物」 春雨 「サラダ」 「炒める」 きくらげ 「和える」 「炒める」 「佃煮」 かんぴょう 「煮る」 「昆布巻き」 干し椎茸 「煮る」 「佃煮」 「ごはん」 他のカテゴリを見る 麩のレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ!レシピをテーマから探しませんか? ✿切干大根＊味噌バター味✿ by annnnn 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. かつお節(鰹節) その他の乾物 佃煮 ちりめん山椒
切り干し大根の戻し汁 食品成分表
朝時間 > 戻し汁ごと鍋で煮るだけ!簡単「切り干し大根のコンソメスープ」 おはようございます! 料理家の村山瑛子 です。 今日は、乾物の定番 「切り干し大根」 を使った 簡単コンソメスープ をご紹介します。 カルシウム・食物繊維・鉄分などを豊富 に含むヘルシーな切り干し大根は、普段の食事用にストックしておくととても便利な食材です。 油揚げや人参と一緒に煮物にするイメージが強いですが、実はスープにしても美味◎。 特に今回ご紹介するレシピは、 切り干し大根の戻し汁まで使う ので、大根の旨味がスープに馴染んでおいしいんですよ♪ 材料(2〜3人分) 切り干し大根 10g ベーコン 40g エリンギ 1/2本 顆粒コンソメ 小さじ2 塩・こしょう 適量 オリーブ油 適量 作り方 1) 切り干し大根はさっと水で洗い、鍋に入れて水400mlと一緒に浸けて戻す。ベーコン・エリンギは細切りにする。 2) (1)の鍋にコンソメ・ベーコン・エリンギを入れて5分煮る。塩・胡椒で味をととのえて、オリーブ油を少し入れて香りをつける。あれば刻んだパセリをちらす。 いかがですか?鍋出戻して、そのまま他の材料と一緒に煮れば完成なので、とっても簡単! コンソメ以外にもトマトスープや味噌汁に切り干し大根を入れてもおいしいですよ。ぜひ、試してみてください♪ ★最新情報を随時更新中!村山瑛子 公式Instagram: @murayamaeiko ☆この連載は【毎週火曜日】更新です。次回もどうぞお楽しみに!
Description 夏にぴったりの高タンパク低カロリーな和風サラダです! 切り干し大根(乾燥) 30g程度 ノンオイルツナ缶 1缶 柚子胡椒 小さじ1/2 作り方 1 きゅうりは 千切り にして軽く塩(分量外)をふり水気を切っておく。 2 プチトマトは水分の少ないものを使用すると理想的です。 1個を1/6程度の さいの目 状に切る。 3 切り干し大根は かぶるくらい の水に浸し20分程度おく。 ※戻し汁はおいしい出汁が出るのでお味噌汁等に使用するといいですよ。 5 ノンオイルツナ缶は表面の水分を軽く切っておく。 6 水に戻した切り干し大根はよく絞り、他材料を全て加えて混ぜたら完成! コツ・ポイント ・ポン酢に柚子胡椒を先に溶いておくと味が均等になります! ・切り方等はお好みでOKです! ・各材料の水分をきちんときることが味がぼやけないポイント! ■1人分 概算■ エネルギー:66kcal P:6. 4g F:0. 4g C:11. ◆切干大根の戻し汁で旨い味噌汁◆ by 時花3V3♪ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 1g このレシピの生い立ち 家にある材料でいつもと違うサラダを作ってみたくなり作りました! ツナ缶に塩分があるので、ポン酢と柚子胡椒はお好みで調整してくださいね。