丸 源 ラーメン おすすめ メニュー
料理初心者ご用達!男のお気楽料理 おすすめラーメン屋の第3弾!!丸源肉そば!! ここのお店はまだ数回しか行っていませんので食べ方を模索中です。 そこで今回は【こだわりのおいしい食べ方】をさぐりに行ってきました。 スポンサードリンク 丸源肉そば:こだわりのおいしい食べ方を探る! 肉そばを注文 入店して着席し 店内を見ると壁に 『熟成醤油の説明』 や 『麺のゆで具合』 などの POPが貼られています。 最近は麺のゆで具合を選べるラーメン屋が増えましたね。 このPOPを見るとお店のおススメは硬めのようです。 メニューはこれだけあります。 種類も多いですね~ 肉そば・ちゃんぽん・とんこつラーメン・醤油ラーメン・塩ラーメン・味噌ラーメン 悩みそうになりますが 沢山あるメニューから基本的な 『肉そば』 を。 基本的でありながら 少し豪華な 肉そば を 注文したいと思います。 決めました! 店員さんをよんで注文の際に麺の硬さを聴かれます。 私は《バリカタ》は苦手なので《やわらかめ》で注文しました。 来ました!! 注文したのは、《ねぎ肉そば》!! 丸源ラーメン人気メニューランキング！名物「肉そば」や餃子もおすすめ！ | jouer[ジュエ]. まずは スープ スープは豚骨と鶏ガラから煮出したそうですが 豚骨特有の白濁した感じはありませんね。 熟成醤油とスープが混ざり 油っぽくなくてスッキリした味で美味しいですね~。 丸源熟成醤油 味の決め手の熟成醤油は3種類をブレンドし 鶏と豚のガラと香味野菜、カツオ節など20種類の食材を入れ、 15日間寝かせて熟成させているそうです。 丸源の麺 ストレートの細麺です。 茹で具合は 「やわらか目」 で注文しましたが 私には丁度いい茹で具合でした。 肉そばダケに入っている『もみじおろし』の様なモノは、 『 柚子胡椒おろし 』というのだそうです。 店内に貼られた【極めの五カ条】には 「とかしながら味の変化を」 と書かれています。 スープのみと、『柚子胡椒おろし』を混ぜたスープを比べると・・・ そ~んなに変わらないような。 試しに、『柚子胡椒おろし』だけで食べてみましたが、 正直『柚子風味のもみじおろし』という感じでした。 でも、見た目のインパクトはあります!美味しそうです! これが無いと 丸源肉そば じゃないと思う方も多いのではないでしょうか!? 私は好きです。 そして、これが"肉そば" の "肉そば"たる由縁! チャーシューでは無く 豚バラ !
丸源ラーメン人気メニューランキング！名物「肉そば」や餃子もおすすめ！ | Jouer[ジュエ]
この口コミは、グルメさむらいさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら 11 回 夜の点数: 3. 7 ~¥999 / 1人 昼の点数: 3. 6 2020/08訪問 dinner: 3. 7 [ 料理・味 3. 7 | サービス 3. 6 | 雰囲気 3. 5 | CP 3.
」というおいしそうな音を聞くと、なんとも幸せな気分になる。 それをスプーンで手早く混ぜて食べる。 器が皿ではなく、熱々の鉄板であるからこそ若干おコゲができたりする。これがまたうまい。 石焼ビビンバのチャーハン版 、そんな様相である。 店の名を冠した「丸源餃子」 丸源ラーメン 丸源餃子 生の状態で持ち帰りもできる「 丸源餃子 」。 1人前は6個で280円 とリーズナブル。 ニンニクの有無が選択可能で、ニンニクが苦手なかた、あるいは人に会う予定があり、口が臭くなっては困るかたも安心。 ラーメンと一緒に食べてもいいし、まずは餃子とビールでやっておいて、ラーメンで締めるという食べ方もできる。 生ビール中は390円、ひとくち生ビールは230円。 居酒屋さんで飲むよりも安い価格設定で、 思わず飲みたくなっちゃいます(笑)。 期間限定メニューも人気! 毎年好評!丸源の担々麺! 丸源ラーメン 丸源担々麺 定期的に投入される「 期間限定メニュー 」も人気の丸源ラーメン。 中でも人気なのが、毎年12月に登場して2月頃まで販売される、丸源・冬の風物詩「 坦々麺 」。 最初はそれほどでもないが食べ進むほどに辛さが襲ってきて、仕舞いに体が 人間蒸気機関車 になる一杯。 ゴマ感が強く、濃厚でおいしい。 関連記事 【丸源ラーメン】「担々麺」2019-2020年も期間限定販売中! 続きを見る 酸辣湯麺(サンラータンメン)もファンが多い! 丸源ラーメン 酸辣湯麺(サンラータンメン) 毎年9月ごろに発売される、丸源・秋の風物詩は「 酸辣湯麺(サンラータンメン) 」。 この「 酸辣湯麺 」も非常に評判の高い一杯で、とろみのあるスープ、ほのかな酸味とほどよい辛さがクセになる。 関連記事 丸源ラーメン!評判のメニュー「酸辣湯麺(サンラータンメン)」を実食 続きを見る 夏の風物詩?否!春の風物詩、冷やし中華 丸源ラーメン 冷やし中華(醤油ダレ) 冷やし中華は夏のもの。 そんな固定観念をくつがえし、毎年春の 4月20日前後 から登場しているのが、丸源ラーメンの「 冷やし中華 」。 醤油ダレ 胡麻ダレ 2種類からタレを選べる。 醤油ダレは濃いめでかなりパンチが効いた仕様。酸味が足りなければ、卓上の酢を好みに応じてかけられるのが嬉しい。 辛い!辛いぞ!旨辛つけ麺 丸源ラーメン旨辛つけ麺(中辛) 2018年4月、冷やし中華と同時に提供が開始されたのが「 旨辛つけ麺 」。 こちらは、 3種類より辛さを選べる仕様。 実際に中辛を食べたが、 中辛でも結構辛かった ため、よほど辛い味が好きでない限りは 「旨辛」がおすすめ。 関連記事 丸源ラーメン「旨辛つけ麺」と「冷やし中華」初夏の期間限定メニュー 続きを見る ランチは平日17時まで!