手羽 元 唐 揚げ カロリー - 【監修記事】Aga治療にも副作用はある？肝臓に影響あるって本当！？ | 髪コト - 頭髪を通じてライフスタイルを豊かにするための情報を発信

Tue, 30 Jul 2024 08:18:27 +0000

鶏の旨味が閉じ込められた唐揚げ♪ジューシーな肉汁がじゅわ~っと出てきて、ザクザクの衣との相性も抜群です。揚げ物である唐揚げは、やはり高カロリー・高脂質なのでしょうか?実は、工夫次第で唐揚げはカロリー・糖質をオフすることができます♪ダイエット中にチャレンジしてほしい カロリー・糖質オフレシピ のほか、 唐揚げのカロリーや糖質 についても 一緒に勉強していきましょう。 唐揚げのカロリーや糖質について カロリー タンパク質 脂質 炭水化物 糖質 唐揚げ/鶏もも 皮あり 1 個 79 kcal 5. 2 g 4. 3 g 3. 9 g 3. 9 g 唐揚げ/鶏もも 皮なし 1個 56 kcal 5. 9 g 1. 5 g 3. 7 g 3. 7 g 唐揚げ/鶏むね 皮あり 1個 62 kcal 6. 6 g 1. 8 g 3. 9 g 唐揚げ/鶏むね 皮なし 1個 53 kcal 7. 2 g 0. 6 g 3. 9 g 唐揚げ/ササミ 1個 41 kcal 7. 1 g 0. 手羽元のカロリー1本では？糖質や栄養・ダイエット中の食べ方も解説 | お食事ウェブマガジン「グルメノート」. 2 g 3. 9 g 唐揚げ/手羽中 1本(40g) 96 kcal 9. 4 g 4. 9 g 唐揚げ/手羽元 1本(50g) 117 kcal 9. 3 g 6. 4 g 3. 9 g 摂取基準 (上段男性、下段女性) 2650 kcal 2000 kcal 60. 0 g 50. 0 g 73. 6 g 54. 8 g 364. 0 g 271. 0 g 344 g 253 g ※すべて一個30g。管理栄養士独自のレシピにて(※1)を基に 算出。調味料は醤油・酒・おろし生姜のみ。 鶏肉の部位別で唐揚げを作ったときの一個当たりの栄養成分値を一覧にしてまとめています。まず注目してほしい点は 、 皮の有無でカロリー・脂質が大きく変わる ことです。とくに鶏ももで唐揚げをするときは 皮を取るだけでも約70%の脂質をカット しています!2つ目の注目点はササミが低カロリー・高タンパク質・低脂質なこと。パサつきがちのササミですが、しっかりと下味に漬けてあげることで肉質も柔らかくなり、ダイエット中の方も美味しく食べられますよ♪ 【コンビニ別】唐揚げのカロリー・糖質を比較 どのコンビニにも置いてある唐揚げですが、一体どこが一番ヘルシーなのでしょうか。せっかくなので比較してみることにしました。結果は以下のようになります。※すべて1個当たりの値です。 セブンイレブン/ななから・・・80Kcal、糖質4.

手羽先の唐揚げ - カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism

唐揚げのカロリー・脂質対策③できるだけ早い時間に食べる 唐揚げなどタンパク質を含む食事を食べるのであれば夕食がおすすめであると紹介しましたが、寝る直前などは控えましょう。揚げ物は油脂が多いため消化に時間がかかります。寝る直前に食べてしまうと睡眠中も働き続けなければいけないので、消化管は疲れ切ってしまいます。タンパク質や脂質の消化にかかる時間(※6)を考えて、短くとも 就寝時間の3時間ほど前 には食べ終われているといいですね♪また、就寝中のカロリー消費は多くありませんので、 夕食の食べ過ぎは注意しましょう 。 唐揚げは揚げずにカロリーオフ♪ 出典: Cookpad ・260Kcal、糖質10g/一人前 油で揚げなくてもべちゃっとならない、 オーブンを使って作る揚げない唐揚げ です♪ 油で揚げないことでカロリーを約20%オフ できます。オリーブオイルを少しだけスプレーなどで吹き付けるとサクサク感が増すので、さらに本物の唐揚げ感を求めている方はおすすめですよ。一つひとつていねいに衣をつけるのがポイントになるレシピですので、しっかりとつけてみてくださいね!衣の糖質をオフしたい方は、片栗粉や小麦粉の代わりに おからパウダー を活用しましょう! 唐揚げのカロリーや糖質、栄養素のまとめ 唐揚げのカロリー・糖質や栄養素について説明してきました!鶏肉には健康面への効果が期待できる栄養素がいくつか含まれています。タンパク質やビタミン、ミネラルが含まれていますが、 揚げ物なので脂質が多く、食べ過ぎには注意 が必要です。また、唐揚げにして食べる部位によってもカロリーは大きく異なってきます。 ダイエットやボディメイク中の方はササミで唐揚げを作る と良いでしょう。また、塩分対策として野菜との食べ合わせを意識して、唐揚げを楽しく美味しく召しあがってくださいね♪ 参考文献一覧 ※1: 文部科学省「エネルギーおよび成分含有量は文部科学省<日本食品標準成分表> 2015 年版(七訂)」 ※2: 厚生労働省「平成30年度 国民栄養健康調査」 ※3: Casio Keisan ※4: 森永「プロテイン摂取のタイミングは寝る前と朝が効果的な理由」 ※5: 厚生労働省「過酸化脂質」 ※6: 大原薬品工業「健康名探偵」

1. 調理法による手羽中のカロリーは? 手羽中のカロリーは、どのくらいあるのだろうか。もちろん料理次第で変わるとはいえ、大体のカロリーを知っておきたい。もともと鶏の前脚は2本だけなので、数が少ない手羽は大事な部分でもある。鶏の前脚でもある手羽は、手羽先と手羽元のふたつに分かれる。手羽中とは、手羽先の先端部分を切り落とした部分を指す。手羽のなかでも可食部が多く、食べやすいのが特徴だ。 ■手羽のカロリーを部位別に比較 手羽のカロリーは100gあたり210kcal。部位ごとに見てみると、手羽先のカロリーは100gあたり226kcal、手羽元が100gあたり197kcalだ。手羽のなかでは、根元に近づくにつれ低めのカロリーになっている。なお、このカロリーはあくまで調理前のものだ。 ■手羽中の唐揚げのカロリーは? 手羽中は唐揚げや焼鳥、甘辛煮などにして食べることが多い。調理によりカロリーがあがってしまうことも覚えておきたい。手羽中は唐揚げにすると1食(4~5本)あたり約383kcalになる。食べすぎるとカロリーの摂りすぎになりうるので。注意が必要である。 2. 意外とある!手羽中の栄養は? 手羽先の唐揚げ - カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism. 手羽中にはどんな栄養があるのだろうか。鶏肉は健康によいなどとされているため、栄養を考えて摂取する人もいるだろう。実は手羽中はほかの手羽部分よりも脂肪が多く、骨、軟骨、皮を多く食べる部位でもある。栄養素も豊富なので見ていこう。 ■タンパク質 手羽中にはタンパク質が豊富に含まれている。筋肉や臓器を構成するはたらきがあるので、成長期や筋肉トレーニング中の人に欠かせない栄養だ。肌や髪の毛のコンディションにも関わってくるので、美容が気になる場合も重視したい。 ■コラーゲン 手羽中の皮や軟骨のあたりにはコラーゲンが豊富。コラーゲンは、体内においておもに腱や軟骨などを構成している。なお、タンパク質がじゅうぶんに摂取できていれば、コラーゲンが不足する心配はない。 ■脂質 一見太ってしまうと気にしがちな脂質は、体内でエネルギー源となる役割がある。摂りすぎはもちろん禁物だが、脂溶性ビタミンの吸収を助けるはたらきがあるため、適度な摂取をおすすめしたい。 3. 糖質制限時には難しい?手羽中の糖質は? 糖質も気になるところだが、実は手羽には糖質はいっさい含まれていない。糖質の摂りすぎが気になるときでも安心して食べられる食材だ。ただし、手羽中を唐揚げとして食べると糖質量が増える。衣として使う片栗粉や小麦粉には糖質が多く含まれるためだ。また、糖質が多い白いごはんを食べすぎてしまうような、甘辛い味付けにも気をつけたい。ごはんと手羽中の唐揚げを好きなだけ食べると、糖質の摂りすぎになるおそれがある。 糖質制限をしている人は、糖質の摂取量は1食に20~40gが目安だ。手羽中を唐揚げとして食べ、さらにほかの食材で糖質をとってしまうと、すでに1食分の糖質量を摂取してしまっているかもしれないので注意しよう。また、手羽中を煮物にするとどうしても甘みを加えるので、糖質に気を付けたい。砂糖よりも糖質量が少ないはちみつを活用するなどの対処をするのがよいだろう。 4.

手羽元のから揚げ　しょうが風味 | 大庭英子さんのレシピ【オレンジページNet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ

手羽元のから揚げ しょうが風味 しょうがとしょうゆのい~い香り! 子どもにも大人気間違いなしのおかずです。 料理: 撮影: 川浦堅至 材料 (2人分4人分) (2人分) 鶏手羽元 6本 下味 しょうがの絞り汁 小さじ1 しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ1 塩 少々 片栗粉 揚げ油 (4人分) 鶏手羽元 12本 しょうがの絞り汁 小さじ2 しょうゆ 大さじ4 酒 大さじ2 調理時間 15分 熱量 267kcal(1人分) 塩分 2. 3g(1人分) 作り方 ボールに下味の材料を入れて混ぜ、手羽元を加えてからめる。ときどき上下を返しながら、30分ほどおく。 手羽元の汁けをペーパータオルで拭き、片栗粉を薄くまぶしつける。揚げ油を中温(170~180℃。小麦粉を同量の水で溶いて数滴落とすと、鍋底近くまで沈んで、すぐに浮き上がる程度)に熱し、手羽元を入れて、菜箸で返しながら5~6分揚げる。最後に強火にしてからりと揚げ、油をきる。 (時間15分、塩分1人分2. 3g、熱量1人分267kcal) レシピ掲載日: 2000. 3. 17 関連キーワード 鶏手羽 鶏手羽を使った その他のレシピ 注目のレシピ 人気レシピランキング 2021年08月01日現在 BOOK オレンジページの本 記事検索 SPECIAL TOPICS RANKING 今、読まれている記事 RECIPE RANKING 人気のレシピ PRESENT プレゼント 応募期間 7/27(火)~8/2(月) 【メンバーズプレゼント】バタークッキー、万能たれ、洗顔料をプレゼント

3g 手羽先の揚げ物: 1. 6g 手羽元には糖質量は含まれていませんが、調味料によって糖質量は変化するので注意が必要です。 また、唐揚げの衣である片栗粉も、大さじ1杯あたり 7. 3g と糖質の高い食材です。 糖質量を気にされる方には、シンプルに焼く、揚げるといった調理法がオススメとなります。 手羽元の栄養素 手羽元にはどのような栄養素が含まれているのでしょうか。 タンパク質 手羽元100gには、 18. 2g のタンパク質が含まれています。 タンパク質は体を生成する重要な三大栄養素のうちのひとつです。 血液や筋肉、エネルギー代謝に関わる栄養素で、タンパク質が不足すると肌荒れや髪のパサつき、倦怠感を引き起こします。 代謝の良い体をつくるためにも、タンパク質は必要な栄養素であるといえます。 ダイエット中の方や運動量の多い方は意識的にタンパク質を摂取されると良いです。 ナイアシン 手羽元100gには、 6. 9mg のナイアシンが含まれています。 ナイアシンは水溶性ビタミンで、8種類あるビタミンB群のひとつとなります。 体に取り込んだ糖質や脂質を、エネルギーに変換する際に使われる酵素を助ける働きがあるため「補酵素」と呼ばれています。 ナイアシンが不足すると、口角炎、食欲不振、倦怠感などの症状がみられます。 また、ナイアシンはお酒を飲んだ時にアルコールを分解する酵素を助ける役割もあります。 食事をとらずにアルコールを多量に摂取すると、体内でナイアシンが不足し、欠乏症の症状がみられるので注意が必要です。 ビタミンB6 手羽元100gには、ビタミンB6が0. 45mgも含まれています。 ビタミンB6は、タンパク質の代謝にかかわります。 タンパク質からエネルギーを生産するのにかかわっており、タンパク質を多く摂取する人ほど、ビタミンB6が必要です。 ですので、アスリートの方にもビタミンB6を多く含む、手羽元はおススメです。 手羽元は太るの? 煮物や唐揚げと、料理の幅の広い手羽元はダイエット中に食べても大丈夫なのでしょうか? ここで、手羽元1本(50g)のカロリーと脂質を鶏むね肉、鶏もも肉と比較してみましょう。 手羽元 カロリー:99kcal 脂質: 6. 4g 鶏むね肉(50g) カロリー: 73kcal 脂質: 3. 0g 鶏もも肉(50g) カロリー: 102kcal 脂質: 7.

手羽元のカロリー1本では？糖質や栄養・ダイエット中の食べ方も解説 | お食事ウェブマガジン「グルメノート」

暑くても手が伸びる!手羽元のしょうが煮込み 2018. 07. 15 連日暑い日が続いて、食欲が低下気味という方も多いのではないでしょうか?だからといって食べずにいたら夏バテしてしまいますよね。そこで、しょうがの風味が爽やかで食欲をそそる煮込みをご紹介します。鶏手羽と卵で、身体作りの資本とな... 続きを見る ◎我が家の新定番!旨味たっぷり鶏手羽もとの肉じゃが 【材料(2人分)】 手羽元…5~6本 じゃがいも…大1個 ニンジン…1/2本 玉ねぎ…1/2個 長ネギ(青い部分)…少々 水…150㏄ 砂糖…大さじ1/2 酒…大さじ1 みりん…大さじ2 醤油…大さじ3 塩…少々 こしょう…少々 サラダ油…少々 家庭料理の定番、肉じゃがの「肉」を手羽元に。切り込みを入れて焼き色をつけた手羽元と野菜を炒め、調味料を加えて煮込むこと約10分。シンプルな料理ですが、野菜にも鶏の旨みが染み込み、食べごたえも抜群です。事前に焼き色を付けることで香ばしさがアップします。 我が家の新定番!旨味たっぷり鶏手羽元の肉じゃが 2018. 10. 01 一般的な牛肉ではなく、鶏手羽元で作った肉じゃがです。骨付き肉なので旨味もたっぷり。シンプルな醤油ベースの肉じゃがですが、鶏肉の旨味が染みたじゃがいももホクホクでご飯に良く合います。今まではずっと牛肉で作っていましたが、鶏手... 続きを見る ◎炊飯器で簡単!参鶏湯(サムゲタン)手羽元使用のお手軽レシピ 【材料(4人分)】 手羽元…8~10本 塩…適量 こしょう…少々 もち米…1/2合 水…600cc 熱湯…200㏄ ニンニク…1片 しょうが…1片 ぎんなん…20個 なつめ…4個 クコの実…大さじ1 松の実…大さじ1 丸鶏に米や薬膳食材を詰め、土鍋でコトコトと煮込む「参鶏湯」。自分で作るにはちょっとハードルが高い料理ですが、塩こしょうをして焼き色をつけた手羽元と、もち米、なつめなどを炊飯器に入れ「おかゆモード」のスイッチを押せばあっという間に歓声!お肉もやわらかです。 炊飯器で簡単!参鶏湯(サムゲタン)手羽元使用のお手軽レシピ 2018. 02. 20 炊飯器を使ってラクチン調理で美容に効く韓国料理を作ります。丸鶏を使った大げさな調理ではなく、手羽元を使うからさらに簡単!滋養効果抜群の1品です♪ 続きを見る まとめ コラーゲンが豊富で高たんぱくな手羽元は、ダイエットをしている人や女性にうれしい食材。よく動かす部位だけあって旨みも詰まっています。もも肉やむね肉に比べて出番が少ない部位ですが、味もたんぱくでさまざまな食材と組み合わせやすいので、気軽に取り入れて楽しんでくださいね。 文/関東博子

手羽中をカロリーオフで食べる方法 手羽中はカロリーを摂取しやすい食材でもあるので、できるだけ本数を抑えて食べたい。そこでおすすめなカロリーオフで食べる方法をまとめていこう。 ■野菜スープ 手羽中だけを食べるおかずにすると、味がよくてどんどん本数が増えがち。そこでおすすめなのがスープに入れることだ。葉ものの野菜やニンジンなどの根菜類も入れていく。そこに手羽中を数本入れコンソメ味で煮込もう。手羽の出汁が出るうえ、野菜がたくさん入っているので、手羽中の量をたくさん食べなくても満足できるのだ。 ■茹でてから作る 料理を作る際に一度手羽中を沸騰したお湯に入れ、茹でてから料理に使うのもよい。油分が落ちるので、カロリーや脂肪分が抑えられるだろう。 ■カレースープに入れる カレースープに手羽中を加え、お腹を満たすのも方法のひとつである。子どもでも美味しく食べられるうえに、コンソメよりもカレー味のほうがしっかり食べたという満足感がある。 こちらでは手羽中のカロリーや栄養、糖質やカロリーオフにして食べる方法などをまとめてきた。手羽中はタンパク質が多く意識的に食べたい食材だが、食べ過ぎるとカロリーが高くなってしまう。ぜひ上手な料理方法を知り美味しくヘルシーに食べていこう。 この記事もCheck! 更新日: 2020年3月21日 この記事をシェアする ランキング ランキング

こんにちは!リウマチ患者歴8年目のららです。 先日婦人科で血液検査(定期)をしたら、 肝機能低下、さらに血糖値が高いと言われました(泣) 1ヶ月後変わらないようだったら、また考えてましょう、 との事でしたので、 食事などで調節していきたいと思います。 なぜ肝機能低下したのか、 血糖値が上がったのかについてですが、 おそらく薬の副作用によるものではないかと思います。 血糖値に関しては、 ステロイド などの副作用で上がる事があり、 肝機能低下に関しては、 お酒を飲まなくても、 お薬や サプリメント を飲み続けている事で 肝臓に負担がかかり肝機能か下がる事があります。 という事で、肝機能低下も血糖値上昇も、 持病がある方でお薬飲んでいたら まあまあありえる事なんですね。 とりあえずは、肝臓の為、血糖値を下げる為に 自分ですぐに出来ることは、食事を変えるのが良いのかなと。 今回は、肝臓に良い食品 血糖値を下げるために良い食品 についてお話していこうと思います! 肝臓に良い食品 #リウマチ #リウマチライフマニュアル #薬物性肝障害 #血糖値上昇 #肝機能低下 うなぎ 牡蠣 豚肉 たまご バター 小松菜 ほうれん草 ピーマン ブロッコリー 人参 青魚 大豆 ごま ピーナッツ 肝機能を高めるには? 十分な睡眠 ・栄養バランスの良い食事をする ・ストレスを溜めないようする。 ・ 適度な運動をする 血糖値を下げる食品 玉ねぎ 納豆 アボカド オクラ ブロッコリースプラウト ( ブロッコリー の新芽)... 血糖値を下げる(ゆるやかにするには)? ポリジェニックリスクスコアで、薬剤性肝障害の感受性を規定する~ゲノムから疾患のなりやすさを予測する~ | 先端医科学研究センター. 食べる順番を変えてみる 野菜 ↓ タンパク質 炭水化物 糖質の多いものを避ける(また少なめにする) (糖質の多い食品) お米 パン パスタ うどん ケーキ ドーナツ ミルクチョコレート グミ など さて、今回は肝臓に良い食品 についてお話させていただきました。 ちなみに筆者は甘いものが大好きなので、 血糖値は上げたくないけど 甘いものは食べたいので、 糖質の低いお菓子を選んで 食べるようにしています。 最近よく見かけるのが、 ロカボ と書いたもの。 小麦粉を使ったお菓子は通常糖質は、 30~50とかなり高めですが、 その ロカボ と書いた食品、 筆者の場合ドーナツでしたが、 糖質が8でした。 あとは、わりと有名ですが、 糖質0のチョコも売ってるので、 甘いものをどうしても食べたい!時には 糖質の低いものを食べるようにします。 ちなみに、コーヒーには 脂肪燃焼効果があるそうなので、 コレステロール 値が気になる方や ダイエットをされてる方は特に、 おやつを食べる時は コーヒーを飲むのがおすすめです。 本当になぜ美味しいものは、糖質と脂質が高いのか(泣) といったところで今回はこの辺で。 最後までご覧くださりありがとうございました。 ✩.

ポリジェニックリスクスコアで、薬剤性肝障害の感受性を規定する~ゲノムから疾患のなりやすさを予測する~ | 先端医科学研究センター

・ ・家で使用しているミルクシスル 家で使用しているミルクシスルはiHerb(個人輸入)が独占販売している 「California Gold Nutrition」 というメーカーの物です。 iHerbの詳細は こちらの 「6. ビタミンCの飲み方、猫への与え方、選び方 ・「iHerb」とは」 をご覧下さい。 「California Gold Nutrition ミルクシスル」 ・遺伝子組み換え不使用 ・ミルクシスル原産国(EU) – スペインで生産 ・総シリマリンフラボノイド80% ・Euromed品質のミルクシスルで生産 ※Euromed・・・薬局方グレードのハーブエキスを取り扱う欧州メーカー ※「DDM573」をiHerbのショッピングカートで入力して頂けば全品5%割引になります ・ ・. ・ ・ミルクシスルの与え方 副作用が少なく毒性が非常に低い為に決まった基準が無い様で、 皆さん結構適当に与えていらっしゃる様ですね。 家では 人間の1/10の考え方が基本 ですが、 体重約5kg前後で80~100mg位が多い 様です。 ※参考ページとして 「マリアアザミ(オオアザミ)とは | 一般社団法人 日本サプリメント協会」 「National Geographic 第2回 "薬"としてのハーブ、二日酔いにミルクシスル」 「ミルクシスル|シリマリン|マリアアザミ|犬猫|肝臓|個人輸入」 ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ インターネット上で様々な情報を共有して下さる皆様、 日々研究を積み重ねて社会をより良くして下さる皆様に、 心からの御礼を申し上げます。

培養ヒト肝細胞の評価によりポリジェニックリスクスコアがさまざまな薬剤によるDILI感受性を層別化 まず、150種以上のDILIを発症する薬剤(DILI薬剤)に対してDILIを発症した862人のゲノムデータを用いたiDILICおよびDILINの GWAS 解析結果より、PRS に用いる遺伝的多型とリスク算出に用いる重みを決定しました。 次にヒト肝細胞およびiPS細胞由来肝オルガノイド合計26ドナーに対して、SNPアレイから取得したゲノム情報より各ドナーのPRSを算出し、DILIを発症することが報告されている薬剤12種類を処理し、実験的に生存率を評価しました。その結果、PRSと生存率は負の相関を示し、すなわちPRSの高いドナーでは軒並み生存率が低下することが示されました。26名の異なる患者に由来する培養ヒト細胞を用いて複数の薬剤での評価を行った結果、PRSによるDILIのリスク層別化はさまざまな薬剤で有効であることが示唆されました。 図1. DILI薬剤処理時の生存率とPRSの相関比較 2. 臨床試験データの再解析によりポリジェニックリスクスコアがDILI感受性を層別化 次に、PRSを算出したGWASとは独立した臨床試験データで、臨床でのDILIの予測が可能かを調べました。DILIは障害を受ける細胞によって、胆汁うっ滞・混合型DILI (CM-DILI), 肝細胞障害型DILI(HC-DILI)と大きく2つに分類されます。今回、特に CM-DILIの患者のGWASからそれぞれPRSに用いる遺伝的多型とリスク算出に用いる重みを決定し、Fasiglifam、Flucloxacillin、およびAmoxicillin-ClavulanateによりDILIを発症した臨床試験データで、PRSがコントロール群とDILI発症群を分けることができるか検討しました。その結果、CM-DILIのGWASを基に算出されたPRSでのみコントロール群とDILI発症群とで有意差を示しました。患者のデータによっても、PRSによるDILI感受性予測が可能であることが示唆されました。 図2. 各種薬剤のDILI患者におけるPRSの分布 3. ポリジェニックリスクスコアは小胞体ストレスや酸化ストレスに関連 PRSを規定する遺伝的多型 *1 近傍には、酸化ストレス、ERストレス、ミトコンドリア活性に関連する遺伝子群が多く集積していることが判明しました (図3A)。 そこで、DILIの感受性に関連するメカニズムを検討するため、PRSでDILIリスクを予測したiPS細胞由来肝オルガノイドを用いてDILI薬剤処理下の遺伝子発現解析、機能解析を行いました。ヒトiPS細胞由来肝オルガノイドのDILI薬剤処理下の遺伝子発現解析では、PRSが高いほどミトコンドリア活性に関する遺伝子発現が減少し、ERストレス関連遺伝子の発現が増加する傾向が得られました(図3B)。さらに、抗酸化剤であるバルドキソロンを添加することでPRSが特に高いドナー由来のiPS細胞由来肝オルガノイドで生存率が大幅に回復したことから(図3C)、DILIの遺伝的リスクの高いドナーがDILIを発症した際の酸化ストレスの関与が実験的にも示されました。以上より、 DILI感受性に関連するメカニズムの一端が解明され、今後抗酸化剤を処置するといったDILIの予防対策も取りうる可能性が示唆されました。 図3.