捨てないで丸ごと味わいましょ♪余った『セロリの葉』活用レシピ | キナリノ

Tue, 30 Jul 2024 18:23:12 +0000

セロリの生の食べ方や、美味しレシピについて紹介してきました。葉っぱにも栄養が豊富で生で食べる以外にも調理法がたくさんあるので、茎だけでなく葉っぱも美味しく食べてみてください。 セロリのレシピで人気は?炒め物やマリネ・きんぴらなど簡単で美味しい作り方 | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 野菜の中では主役になる事が少ないセロリですが、実はマリネやきんぴら等様々な簡単なレシピがあって人気が高いです。あまりしられていませんが、セロリは栄養価も高く、健康的な食生活を送る上では欠かせないです。今回はそんなセロリを使用した人気のレシピの数々を紹介していきます。美味しくて簡単につくれるマリネやきんぴら以外にも、おす セロリの葉を使った活用レシピ!人気のサラダやスープで美味しく食べよう | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 スーパーなどでセロリを買った時に茎は食べるけど葉は捨ててしまうという人は多いのではないでしょうか?セロリの葉には豊富な栄養を含み、その栄養価はセロリの茎よりも多くなっています。セロリの葉は生で食べることも可能ですし、加熱しても栄養素が壊れにくい性質なので、サラダやスープなど幅広い料理に使うことができます。手軽にセロリの

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その他の回答(5件) うしお汁にはピッタリです。 皆様と同じような使い方ですが、大株を買った時は 冷蔵庫に入れる前に半分は冷凍にします。 冷凍にしておくとジュースなどに便利で重宝です。 2人 がナイス!しています もちろん食べられます。 私の場合、細かく刻んで野菜スープにいれたり、 パスタに絡めたり、他の葉物野菜とMIXしてサラダで 食べたりしてます。 香りが良くて美味しいですよ。 2人 がナイス!しています 鶏ももとセロリをニンニクで炒めて醤油で味付けしたら・・・・・・ 最後に一口大に切ったセロリの葉っぱを入れてサッと火を通して戴いていますよ 天ぷらにすると美味しいです。 もちろん、食べられます。 サラダにしたり、炒め物にしたり、シチューやトマトソースなどの煮込み料理に薬味として入れてもいいです。 すぐに食べない時は、風通しのいい日陰でざるに乗せて完全に乾燥させれば、長期保存できます。

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セロリの筋取りはこれでOK!基本の下ごしらえ方法 セロリの下ごしらえの方法をご紹介します。 「うちのご飯は世界イチ」の番外編、お料理の基本をご紹介するミニレッスンへようこそ。 第79回は、「セロリの下ごしらえ(筋取り)の方法」です。サラダや漬物、炒め物、煮込み料理など、いろいろな料理に使えるセロリの下ごしらえの方法をご紹介します。 会食が続いて胃が疲れちゃった… 何かさっぱりした野菜が食べたいな~ さっぱりした野菜ね! そういえば、昨日セロリを買ったの。セロリのスープとかはどう? セロリか~。香りや味は好きなんだけど、筋が苦手なんだよなぁ かたい筋、確かにあるね…下処理が必要なのかしら? その通り!かたくて噛みづらいセロリの筋は、 事前に取っておく必要があるんだぜ! シャキシャキした歯ごたえはそのままに、一気に食べやすくなるぞ~ なるほど、筋が残ってないセロリなら美味しく食べられそうだ! フラッキー、セロリの下ごしらえの方法を教えて! オッケー!意外と簡単にできるから、これを機に覚えてくれよな! セロリの食べ方10選！生でも食べられるセロリのオススメの調理法は？ | BOTANICA. セロリの下ごしらえの方法 独特の香りや、シャキシャキした食感がクセになるセロリ。生のままサラダや漬物にしても、加熱して炒め物やスープにしても美味しくいただけますよね。ただし、調理をする前に筋を取っておかないと、筋を噛み切れずに食べづらくなってしまいます。 簡単にセロリの筋取りができる、下ごしらえの方法をご紹介します! 手順 葉が付いた部分と、茎の部分を切り分けます。 葉が付いた部分は、葉を切り落として茎だけの状態にして使いましょう。 セロリの葉も美味しく活用! 切り分けたセロリの葉は、美味しく食べられることをご存知ですか?茎よりも香りが強いセロリの葉は、料理の香り付けにぴったりの食材です。ぜひ、料理に活用してみてください! 調理するときのポイントは、できるだけ加熱すること。そのままだとかたくて食べづらいので、ポトフやスープなどの煮込み料理に入れましょう。 また、細かく刻んで、ハーブのように使うのもおすすめです。バジルの代わりにガパオライスに加えたり、パセリの代わりにローストした肉に添えたりすると、肉の臭みを消してくれます。ぜひお試しください♪ 根元のかたい部分を切り落とします。 切り口に包丁を当て、筋を持ち上げるようにしながら引っ張って筋を取ります。 葉が付いていた部分の茎も、同様に筋を取りましょう。 セロリの筋取りはピーラーでもOK!

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トマト、鶏肉、玉ねぎ、ピーマン・・・ とりあえず冷蔵庫の残りを何でも入れて、コンソメで作っちゃいます! 栄養をまるごと摂れるし、お腹も満たされて一石二鳥です♪ スープですと動画のように、 中の具材も自分好みにアレンジできます。 なので色々組み合わせてオリジナルスープを 作ってみてはいかがでしょうか~♪ まとめ 今回はセロリの葉に着目してまとめました! ビタミンやミネラルは、 茎より葉の方が多いとは意外でしたね。 しかも生でも食べられるなんて、便利な野菜ですよね~。 今まで捨てていた、という方は、ぜひ今度から食べてみてください! 生のセロリサラダは、きっとやみつきになりますよ! 今回は以上です。 参考になりましたら幸いです(*゚ー゚*)ノ

Photo on VisualHunt 具沢山のスープや美味しいパスタ、ワインのおつまみやボリューム満点の丼など。 捨ててしまいがちな『セロリの葉』も、ほんのひと工夫加えることで様々なお料理に活用できます。 今回ご紹介したアイディアあふれる素敵なレシピをヒントに、セロリを丸ごと美味しく味わってみませんか?