保育園 栄養士 給食だより
✔豆乳の代わりに牛乳でもgood!牛乳が苦手な子もよく食べてくれていますよ ワカメとじゃこのかりんとう ワカメ(乾)…3g ちりめんじゃこ…40g ごま…15g 小麦粉…180g ベーキングパウダー…4g ①ワカメは水につけて戻しておく。 ②小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。 ③ ②と①とちりめんじゃこ、ごま、卵を加えて混ぜ合わる。 ※まとまらなければ少しずつ水を足す。 ④打ち粉(分量外の小麦粉)をしたまな板の上に、1×5cm程のスティック状に切る。 ⑤180℃の油できれいに色づくまで揚げる。 高野豆腐のフライ 高野豆腐…2個 パン粉…適量 小麦粉…適量 ★しょうゆ…小さじ2 ★みりん…小さじ2 ★さとう…小さじ2 ★塩…少々 ★和風だし…1カップ ①高野豆腐は水につけ戻し、よくしぼって半分に切る。 ② ★の煮汁を沸かし、①を入れて煮る。 ③小麦粉を水で溶いてドロドロ状にし、②をつけてパン粉をまぶす。 ④ ③を油で揚げる。 ミルクわらびもち 牛乳…200ml 片栗粉…40g ★きなこ…適量 ★すりごま…適量 ★さとう…適量 (★は同量ずつ混ぜる) ①牛乳と片栗粉を鍋に入れ、よく混ぜ合わせ火にかける。 ②鍋底からしっかりと木べらで混ぜ、とろみが付いてから1~2分よく練る。 ③バットに平らにならし、冷蔵庫で冷やし、包丁で切る。 ④ ★を同量ずつ混ぜたものをかける。
給食だよりを書くに当たって。 | 管理栄養士・栄養士ならエイチエ
可能ならみんなで作って食べることもできるし、完調品なら温めるだけで提供できちゃうww タコの提供がNGな場合は チキンナゲットをタコの形に成形した「 たこナゲット 」 なんていうものもあるみたい! 半夏至にちなんだ給食だより タコを使った場合を想定して作ってみました! 給食だよりを書くに当たって。 | 管理栄養士・栄養士ならエイチエ. 7月2日は半夏至(はんげし)です。田畑に植えた農作物がしっかり地に根を張るよう祈った日で、農家にとって大切な日となっています。農作物が たこの足のようにしっかりと根を張り豊作になるように との願いを込めて、神様にたこをお供えしたというところから、献立は「たこ飯」を用意しました。 たこ焼きならこんな風に・・・ 7月2日は半夏至(はんげし)です。田畑に植えた農作物がしっかり地に根を張るよう祈った日で、この日は「たこ」を神様にお供えしたとされています。そこで「たこ」にちなんだ献立として「たこ焼き」を用意しました。一足お先に夏祭りの気分を味わってくださいね。 たこは飲み込み面で不安があると使いにくい食材ですが、それでも食べたいという要望があって、 刻んでたこ焼きに入れたり などしていました。 食数が多いと難しいですが、対応可能であればいかがでしょうか? 7月:七夕の献立&給食だよりのネタ 準備中・・・ 7月:海の日(海開き)の献立&給食だよりのネタ 「海の日」は海の恩恵に感謝する日 とされています。 「海開き」は海水浴が解禁になる日 なので意味が全く違いますが、同じ「海」という言葉がつくことから、ここではどちらで利用してもOKな献立・給食だよりとして紹介します。 海の日(海開き)にちなんだ献立 「海の日」には海産物を使った献立がメジャーです。 ・シーフードピラフ ・海鮮丼 ・海鮮ちらし寿司 シーフードピラフに限らず、「シーフードミックス」を使える献立はバリエーションがあるので提供する対象に合わせて献立を立てやすいですね。 原価を抑えたい場合には、鉄板の 魚系のフライ が便利。 普通に「煮魚」を出しても、海の幸には違いありませんが、どちらも行事食の雰囲気はありませんねww 生物は提供しにくい時期でもあるので、 ・冷やし中華 ・冷やしラーメン などにするのも悪くありません。 カニカマ(海鮮)を乗せて提供しましょう! 副菜やスープはわかめが鉄板。わかめご飯も美味しいですね。 デザートで行事食感を出すなら、かんてんぱぱのHPにある「 海の日ゼリー 」がおすすめ!
給食室から｜お知らせ一覧｜社会福祉法人 親和会 幼保連携型 末広保育園
令和2年度公立保育所給食だより 最終更新日:2020年04月28日 こちらはうるま市公立保育所の給食だよりと献立表のページです。 下記リンクから見たいファイルをクリックしてください。 令和2年度 4月 幼児食予定献立表 表 裏 離乳食予定献立表 初期 表 裏 中期 表 裏 後期 表 裏 5月 食育だより 6月 7月 中期 表 裏 8月 9月 10月 初期 表 裏 中期 表 裏 後期 表 裏 11月 幼児食予定献立表 12月 表 裏 1月 2月 3月 給食レシピ集 公立保育所の給食のレシピを掲載しています。 ※レシピ集はこちらをクリック 《公立保育所 給食の掲示》 《ハロウィン行事食 おばけカレー》 以前のページ 令和元年度 平成30年度 平成28年度 平成26年度
お弁当給食。楽しそうですね!! パクッ!! 食事中は会話も弾みます!! 大切な食事マナー みんなでおいしく食べるためには、「食器やはしの使い方」「姿勢・食べ方」「あいさつ」などのマナーを身につけることが必要となります。ただし、厳しくマナーを押しつけてしまい食事が楽しくなくなってしまっては本末転倒です。 保育園では、子どもたち自身が見よう見まねで自然にマナーが身につくように取り組んでいます。また、マナーについての話などは食事の時間とは切り離して行うなど、指導的な意味合いをもつものはできる限り食事の時間に持ち込まないように配慮しています。 「いただきます」 カミカミメニュー 配膳カード 食事は楽しいね!! ☺ 箸について 園では一斉にこの時期からとはせず、スプーンやフォークが上手に使えるようになった子どもに対して徐々に、箸へと移行するよう促していきます。自分でやりたいと思うことが大事なため、はじめはテーブルにフォークと箸の両方を並べておき、箸に手を伸ばしたらお手本を見せて、正しい持ち方を教えるようにしています。 保育園での給食をご家庭へとつなげていくために 保護者の方に、保育園でお子さんが、どのような雰囲気の中、どのようなものを食べているかを知っていただくことがとても大切だと考えています。そして、「今日は給食で○○を食べたんだよ」という会話がご家庭で日常的にされるようになればと願っています。そのため保育園では、毎日給食の展示を行っています。さらに毎日ブログ形式で、給食のメニューや給食の様子、菜園や調理保育の様子などを 「給食ブログ」 としてお伝えしています。ぜひご覧になってください。