広報ひろさき - 弘前市
この記事は 検証可能 な 参考文献や出典 が全く示されていないか、不十分です。 出典を追加 して記事の信頼性向上にご協力ください。 出典検索? : "中央弘前駅" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · · ジャパンサーチ · TWL ( 2016年1月 ) 中央弘前駅 ちゅうおうひろさき CHUO HIROSAKI ◄ KW 02 弘高下 (0. 8 km) 所在地 青森県 弘前市 大字 吉野町 1-6 北緯40度35分58. 52秒 東経140度28分21. 59秒 / 北緯40. 5995889度 東経140. 4726639度 座標: 北緯40度35分58. 4726639度 駅番号 KW 01 所属事業者 弘南鉄道 所属路線 大鰐線 キロ程 13.
中央弘前駅 - Wikipedia
りんご・さくら和紙のプロジェクトがスタート! お話をしてくれたのは「りんご/さくら和紙研究会」の立ち上げを主導した、教育学部技術教育講座の廣瀬孝(ひろせたかし)准教授、研究・イノベーション推進機構URAの山科則之(やましなのりゆき)特任助教、廣瀬先生の木材加工研究室に所属している教育学部3年の八島光勇(やしまみつとし)さんです。 左から山科URA、八島さん、廣瀬先生 ―和紙づくりはどういった経緯で始まったのですか? 山科URA :もともとは新型コロナの関連で何かできないかと調べていました。そのときにたまたま「和紙を使ったマスク」の記事を見かけ、本学でも地元の和紙を活用して何かできないかと思ったんですね。でも調べていると実は 青森県には和紙の産地が無い! 嶽きみ（だけきみ） | 青森のうまいものたち. ということがわかりました。私は県外出身なのですが、青森はねぶた、ねぷたをはじめ、和紙を使ったお祭りや工芸品がたくさんあるので、てっきりあるものだと思っていて…。 それならば 県産の和紙作り ができないかと。調べるうちに、剪定枝を使って和紙を作っている先行事例を見つけました。 インタビュー中の山科URA 廣瀬先生 :福島県で「桃」の剪定枝を使った和紙づくりに取り組んでいる会社があります。 山科URA :青森であれば「りんご」や「さくら」の剪定枝でできるんじゃないかと思って。りんご剪定枝を原料にした活性炭について研究されていた廣瀬先生のことが頭に浮かび、相談しました。 廣瀬先生 :りんご、さくらの枝から和紙をというのは今まで無いじゃないですか!弘前、青森県に絶対マッチすると思って、ぜひ取り組ませてもらいたいとお返事しました。 インタビュー中の廣瀬先生 弘前の和紙の歴史。津軽信政公の夢 ―青森では今までまったく和紙づくりの動きがなかったのでしょうか? 山科URA :そういうわけではないんです。江戸時代、弘前藩4代藩主の津軽信政公が職人を招聘して製紙業の振興を図りました。和紙の原料となる楮(こうぞ)の栽培にも取り組みました。弘前に「楮町(こうじまち)」という地名がありますが、そこで栽培していたんです。でも、当時は今よりも寒冷な気候で、楮はうまく育たなかったんですね。さらに飢饉によって、食べ物や換金性の高い作物の栽培が急務になるなど、状況の変化がありました。 最後の藩主である12代承昭公のときにも直営の紙漉座を設けたり、楮の植林に努めたり、製紙業の振興を図る動きがみられましたが、とうとう青森には根付きませんでした。 それとは別に、弘前の相馬地区の紙漉沢(かみすきさわ)に「長慶天皇の潜幸伝説」という伝承があります。みちのくに逃れてきた第98代長慶天皇が、紙漉沢で崩御され、その際に帯同していた高野山の僧が紙漉きの製法を伝えたという伝承です。しかし、こちらも根付くことはなく、当時の設備はまったく残っていません。 ただ、現在は紙漉沢に紙漉き体験ができる施設「紙漉の里」が設置されていて、地域の魅力の掘り起こしが図られています。 産学官連携で取り組む「りんご/さくら和紙研究会」 ―今回の和紙づくりには多くの人が関わっていると聞いています。 連携はどのように進めていったのですか?
嶽きみ（だけきみ） | 青森のうまいものたち
青森特産品図鑑 嶽きみ(だけきみ) 津軽富士・岩木山麓の嶽地区で栽培・収穫された甘みの強いとうもろこしで、"きみ"は津軽弁でとうもろこしの事をいいます。平成19年には地域団体商標に登録され、ブランドとうもろこしとして全国に知られるようになりました。 標高400~500mほどの場所に位置する嶽地区の昼夜の寒暖差によって、糖度が約18度と高くなるほか、プチプチした食感が特徴です。シーズンになると嶽地区・百沢地区周辺では嶽きみの直売所が建ち並び、地元だけでなく、全国各地から多くの人が訪れています。 主な生産地 弘前市嶽地区 流通時期 season …旬の時期 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 season season
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