冷やしぶっ掛けうどん レシピ 人気
強烈に疲れた日の「冷やしうどんレシピ」 強烈に疲れている日や暑い日が続くと、体力がなくなり食欲不振になってしまうことってありますよね。 夏はイベントも盛りだくさんで、プールや海、グランピングなどアウトドアに勤しむ方も多いはず。 そこで今回は、今日これからの季節にぴったり、強烈に疲れた日の冷やしうどんレシピをご紹介します。 疲れが一気に吹っ飛ぶレシピを厳選しました。早速チェックしていきましょう。 ①おろし冷しゃぶうどん 出典:Nadia 最初にご紹介するのは、薄切り肉をしゃぶしゃぶにしたものを大根おろしと一緒にいただく冷やしうどんレシピです。 喉越しの良さはもちろん、ポン酢を使ったさっぱりダレで暑くて食欲不振でも食べやすくなっています。10分で作れる手軽さもおすすめのポイントです。 材料1人分 冷凍うどん 1玉 豚バラ薄切り肉 80g 大根おろし 1〜2cm分 ゆで卵 1個 A めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢、水 各大さじ2 A ごま油 小さじ1〜2 作り方 1. 冷やしぶっかけうどん レシピ 具. 冷凍うどんは袋の表示通り解凍し、冷水でしめる。 2. 鍋に水を入れて強火にかける。沸騰したら水1cup(分量外)を加えて弱火にし、豚バラ薄切り肉をくぐらせる。色が変わったら、合わせたA《めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢、水 各大さじ2、ごま油 小さじ1〜2》に2〜3分漬ける。 3. 器に水気を切ったうどんを盛り、2を汁ごとぶっかける。 軽く水気を切った大根おろしとゆで卵をトッピングしてお召し上がりください。 《ポイント》 豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。 ②豚しゃぶと蒸しなすのぶっかけ冷やしうどん 次にご紹介するのは、豚しゃぶと蒸しなすのぶっかけうどんです。 こちらは、レンジ加熱のみで作れるお手軽レシピ。ほんのり生姜を効かせたつゆに、お肉の旨味、なすのジューシーさがクセになる1品です。油は使わず、ヘルシーに仕上げているので、重たくならず暑い日でも◎ 豚バラ薄切り肉 100g なす 1個(100g) A めんつゆ(3倍濃縮)、水 各大さじ2 A しょうがチューブ 1〜2cm 冷凍うどんは、袋の表示通り解凍し、冷水に取る。なすは、ヘタをとり、縦に8等分に切る。 耐熱ボウルに1を入れ、上に豚バラ薄切り肉を広げて乗せる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで3分加熱する。 ◼︎加熱ムラを防ぐため、豚バラ薄切り肉は、なるべく広げて乗せてください。 豚バラ薄切り肉となすに火が通ったら、A《めんつゆ(3倍濃縮)、水 各大さじ2、しょうがチューブ 1〜2cm》に漬け込み、3〜5分ほどおく。 4.
ぶっかけうどん | レシピ | ハウス食品
コツ・ポイント ・麺の茹で時間ですが、目安の9割の時間で、1割は火を止めます。茹で過ぎを防止してちょうど良い食感になると思います。 ・step1のお出汁のスープですが、一煮立ちさせた後にかつお節かホンダシを追加すると香りがたちます。他のメニューでも活用できるプチ裏技です! 4人前/調理時間:約15分 材料・調味料 分量 下準備 うどん 適量 かつお出汁 360cc 薄口醤油 45cc 味醂 塩 少々 かつお節又はホンダシ お好みで ■ 薬味 すだち 1個 半分に切る 長葱 3分の1本 小口切りにしておく 大根おろし 5分の1本 卸しておく 作り方 1 かつお出汁、薄口醤油、味醂、塩を鍋でひと煮たちさせて、キンキンに冷やしておく。 2 うどんを茹でて冷水で冷やし、器に盛りつけて冷やしたつゆをかけ、薬味をのせて出来上がり! このレシピのおいしかった! ぶっかけうどん | レシピ | ハウス食品. 投稿がまだありません。 おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています
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51 ID:LCmIGh2Y0 >>101 クリーム系はまぁね ワイはドリア好きやし余裕やが 102: 風吹けば名無し 2021/06/07(月) 12:19:47. 97 ID:OAJr6IfI0 甘口辛口のバリエーションがない 103: 風吹けば名無し 2021/06/07(月) 12:20:06. 18 ID:NO9jFbzId 見た目が多少似てるだけで違う食べ物やろ 119: 風吹けば名無し 2021/06/07(月) 12:23:18. 06 ID:dWkut1Pbd ハヤシライス ハッシュドビーフ ビーフストロガノフ 違いを答えられるJ民はいなさそう 108: 風吹けば名無し 2021/06/07(月) 12:21:06. 29 ID:wDjEg2Vu0 牛肉使わなあかん時点で家計がね ハウス食品 2020-02-10 ソース:
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