サトウのごはん。 -夜に、サトウのごはんをチンしてお弁当に詰めて冷蔵- 食べ物・食材 | 教えて!Goo
Wed, 10 Jul 2024 23:16:38 +0000
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人参の葉っぱで栄養ふりかけ～♪ レシピ・作り方 By ミーコさん52｜楽天レシピ
レトルトご飯、登山にも使えるの?
2020年1月22日(水)午後7時30分 2020年1月29日(水)午後3時08分 おいしくて、身も心も温まる"炊きたて"ごはん。でも、忙しいと毎回はごはんを炊いていられないですよね?今回、ガッテンでは、お弁当・おにぎりや冷凍ごはん、さらには今大人気のパックごはんなど、"炊きたてではない"ごはんをよりおいしくする方法を大調査。すると、お弁当やおにぎりなど、冷めてから食べるごはんは、ある"ひと手間"をかけるだけで、「粒感」「甘み」「口ほどけ」がグーンとアップすることが判明!さらには、同じ"ひと手間"で、お茶漬けや丼、カレーなど汁をかけるメニューにピッタリのごはんができることがわかったんです。そのヒントとなったのは、炊飯器の進化とともに消えた"あの道具"・・・。炊きたてだけじゃない、奥深いごはんの魅力をお届けします! 今回のお役立ち情報 01 硬くてぎっちり&ベチャベチャに・・・おにぎりの悩み お店のようなホロホロと口ほどけがよいおにぎりを作りたい!でも、ふんわり握ったつもりなのに、なぜかお米のすき間がぎっちりつまり、ベチャついてしまった経験、ありませんか?番組では、職場でのお昼ごはんにほぼ毎日おにぎりを持参している男性に密着。そこで見えてきたのが「握るときのごはんの温度」。毎朝必ず炊きたてのごはんを、熱々の状態で握り、ラップにくるんで作っていました。熱々にこだわるのは、この男性だけではありません。調べてみると、大半の人が「熱々の方がおいしそうだから」と炊きたてか、再加熱した"熱々ごはん"を握っていたんです。あまり時間をおかずに食べるなら何の問題もないのですが、冷めてから食べるとなると、ここが運命の分かれ道に!