もち 米 の 水 加坡Toto - こく ち ー ず ログイン
年末の大掃除の際に、ストックしている食品の在庫整理をしつつ、棚を掃除していたら… 「 "古くなった もち米" を発見! !」 なんてことはありませんか?日常的に使う食材ではないので、結構忘れてしまいがちですよね。 古いもち米を発見したら、気になるのが 賞味期限 についてでしょう。 というわけで、本日のテーマは「 余りがちな食材=もち米」 です。 お米は、 比較的日持ちする食材 ですが、未開封ならまだしも、開封後に1年も放っておいたもち米だったら…。 さすがに賞味期限切れの気がしますが、どうなんでしょう? 「無洗米玄米」は白米のように簡単に炊けて、玄米の栄養をよりしっかりとれるお米です | 農業とITの未来メディア「SMART AGRI（スマートアグリ）」. 食べても大丈夫な状態なのか、 見た目では分かりにくいから不安 ですよね。 そこで今回は 「もち米の賞味期限」 について調べてみ ました。 もち米の 賞味期限 はどれくらいか もち米の 精米前・精米後 で賞味期限は変わる? お米の保存方法の基本と 冷凍・冷蔵・常温 で気をつけることは? 食べないほうがよい状態と は?
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「無洗米玄米」は白米のように簡単に炊けて、玄米の栄養をよりしっかりとれるお米です | 農業とItの未来メディア「Smart Agri（スマートアグリ）」
こんにちは! カナダ東部の田舎町に住むMACOです。 インスタントポットの炊飯機能は、圧力を使ってお米を炊き上げます。 実家の母がよく『圧力鍋で炊いたお米は格別よ!』と力説していましたが、本当にその通りでした。 わたし もっちもちで粘り気があって甘いよ! 設定も簡単。しかも20分ほどで食べられるので時短にもなりますよ^^ 今日は、インスタントポットを使った白米や玄米のおいしい炊き方をまとめました。 炊飯モードを使わない場合の時間や水加減 もご紹介します。 【この記事がおすすめなのはこんな人】 インスタントポットを使ってお米を炊きたい 白米も玄米どっちも炊いてみたい おいしく炊くコツを知りたい インスタントポットで炊いたお米、普通の炊飯器と違う?
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ところで、もち米が少し黄ばんだ程度なら、もったいないので食べてしまうこともありますよね。 ですが、もしも食べるのに危険な状態だったとしたら問題です。 もち米は腐るのでしょうか?また、 どういう状態になったら食べないほうがよいのか 、次章で見ていきます。 もち米は腐るの?古くなったもち米を色やにおいで判断する目安とは あまったもち米は、捨てるのはもったいないけれど、 「本当に食べても大丈夫なの?」 と不安になりますよね。 そもそも、 もち米は腐るのか、また食べないほうがよいのは、どうのような状態なのか を確認していきましょう。 もち米は腐らないけど品質は劣化する もち米を含むお米は、 腐らない といわれています。 では、どんなに長期に保存しておいたお米でも、食べられるのでしょうか。 たとえば、お米に穀象虫やメイガなどの虫がわいたり、カビが生えたりすることがあります。 虫がわいたお米 を食べても、まれにアレルギー反応がでることはあるものの、 一般的には害はない ようです。 ですが、虫がわくと見た目的にも悪く、虫をよけたとしても食べるのには勇気がいります。 またカビに関しては、日本米はカビ毒の危険性はないようですが…。 色や臭いなどが変化して、大幅に味が落ちてしまう ので、そういう意味でも食べることは避けたいです。 こうなったら食べないほうがいい! ?古いもち米の見分け方 もち米が古くなっているかどうかは、基本的に 臭い や米を といだときの様子 で判別できます。 以下のような状態になっていないか、チェックしてみましょう。 虫 がわいている(お米に紛れて見つけにくい種類もあるので、よく観察すること!) 色が 茶色 に変わっている 嫌な臭い がする こういった "明らかにおかしい! "と、本能的に感じ取れるような状態のお米は、食べずに捨ててしまいましょう。 「お米だから大丈夫」 と過信しないことも大切です。 これは個人的な意見なのですが、美味しく炊けない状態ならば、捨ててしまってOKだと思います。 ちなみに、お米の袋が開いていて 虫の侵入 が疑われる場合は、お米をお皿などに出してしばらく見ていてください。 何か動くものがいたら、そいつはお米ではありません。 細か~い虫が大発生しているパターンだと、取り除くことは困難 です。 透明な袋や容器で中が見えるのなら、虫がいるかどうかをチェックしてから取り出すのが無難だと思います。 さて、もち米をチェックしてみて、虫がわいたり変色したりなどの劣化が見られても…。 「やっぱりお米を捨てるのって、なんだか抵抗がある!」 と感じる方もいるでしょう。 そこで次章では、 古いもち米 を美味しく食べるためのコツ を紹介します。 古くなったもち米を美味しく食べるコツ!
食べる以外にもある!古いもち米の活用方法 「お米を大量に捨てるのって重くて大変だし、なんだか"常識がない人"と思われそうで不安だなぁ…。」 「少しでも消費できないかしら?」 そんな方のために、 食べる以外の活用方法 をご紹介します。 糊 にして工作や障子紙貼りに利用できる ガーデニングの時に 肥料 にする 小鳥の餌 にする ※勝手に撒き餌をすると 近隣の迷惑 になるので、あくまで ペット用 に限ります もち米を 粉状 にして、水で溶いて煮詰めると 糊 ができます。 このとき、 焦げないように"へら"などでかき混ぜていくのがコツ ですよ! 小鳥の餌にする場合は、あくまで 自分のペット用 としての範囲に留めてくださいね。 スズメやカラスが寄り付くようになると、フン害があったりカラスがゴミ捨て場を漁るなどしたりして、近隣トラブルの原因を生み出しかねません。 セキセイインコや文鳥などが、何kgものお米を食べ切るには相当年数がかかってしまいます。 そのため、微々たる量しか消費できないでしょうけれど、 全部捨てるよりは気持ちが楽になりそう ですよね。 まとめ 最後に、今回の内容をもう一度振り返ってみましょう。 もち米は 冷凍庫 での保存はNG! 常温の場合は直射日光を避け、冷暗所で 密閉保存 する 高温多湿 は虫がわくので必ず避けること!
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